Зимняя приправа
Стогова Н. Сныть и бедренец против ста болезней, 2006, стр. 93Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 150 г листьев петрушки | листья петрушки | 150 г | — |
| 1 л воды | вода | 1 л | — |
| 100 г соли | соль | 100 г | — |
| 100 г зелени сельдерея | зелень сельдерея | 100 г | |
| 100 г репчатого лука | репчатый лук | 100 г | |
| 300 г моркови | морковь | 300 г | |
| 100 г листьев одуванчика | листья одуванчика | 100 г | |
| 1 кг молодых листьев сныти | молодые листья сныти | 1 кг |
Как написано в книге
Зимняя приправа Вам понадобится: 1 кг молодых листьев сныти, 100 г листьев одуванчика, 150 г листьев петрушки, 100 г зелени сельдерея, 300 г моркови, 100 г репчатого лука, 1 л воды, 100 г соли. Приготовление: зелень тщательно промыть, просушить на полотенце. Залить кипятком на 3 минуты, затем быстро слить через дуршлаг. Морковь и лук нашинковать, соединить с зеленой массой, перемешать и разложить по стерильным банкам. Залить охлажденным рассолом, накрыть крышками, пастеризовать поллитровые банки 20 минут, затем закатать крышки и охладить. Хранить в прохладном месте. Использовать для заправки щей и супов.Стогова Н. Сныть и бедренец против ста болезней, 2006, стр. 93
Ещё рецепты с растением «капуста»
все →Абсент "Пряный соблазн" с аиромнастойка, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Ароматическая смесь при псориазеприправа, «Сныть и бедренец против ста болезней», 2006Ароматная настойка из полыни и базиликинастойка, «Приготовление алкогольных напитков в домашних условиях», 1990Ароматная растительная смесь с полынью и базиликомнастой, «Домашние вина и ликеры, наливки и водка, пиво»Баклажаны в ореховом соусезакуска, «Аптека на грядке (Сафина)», 1990Баклажаны жареныегарнир, «Блюда из целебных растений», 1991
Другие рецепты из раздела «заготовка»
все →Аджика с хреномзаготовка, «Травник: полный справочник лекарственных растений», 2012Алычёвый лавашзаготовка, «Полезные растения СССР (Станков)», 1946Амарант маринованныйзаготовка, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014БАРБАРИС СОЛЕНЫЙзаготовка, «Лесные ягоды: справочник», 1992Белянки горячей засолки ароматныезаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Белянки классической холодной засолкизаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.