выпечкапошаговый
Пипаркоок
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006, стр. 47Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| орех мускатный молотый | орех мускатный молотый | не указано | |
| масло сливочное — 25 г | масло сливочное | 25 г | — |
| мука пшеничная — 250 г | мука пшеничная | 250 г | — |
| яйцо — 2 шт. | яйцо | 2 шт. | — |
| вода — 30 мл | вода | 30 мл | — |
| мед — 25 г | мед | 25 г | — |
| патока — 25 г | патока | 25 г | — |
| пекарский порошок | пекарский порошок | не указано | — |
| имбирь — 3 г | имбирь | 3 г | |
| гвоздика | гвоздика | не указано | |
| корица — 5 г | корица | 5 г | |
| сахар — 25 г | сахар | 25 г | — |
Как написано в книге
Пипаркоок. Сливочное масло растирают с сахаром и корицей, к этой смеси добавляют взбитые добела яйца. На яично-масляной смеси замешивают некрутое тесто, добавляют к нему разведенный в воде горячий мед, патоку, всыпают остальную муку вместе с молотыми пряностями и пекарским порошком, замешивают крутое тесто. Его раскатывают в пласт толщиной 1 — 1,5 см, нарезают прямоугольниками размером 3х5 см, наносят узор в виде параллельных линий, смазывают желтком и выпекают в духовке на умеренном огне не более 10 минут. Состав: мука пшеничная — 250 г, мед — 25 г, сахар — 25 г, патока — 25 г, масло сливочное — 25 г, яйцо — 2 шт., вода — 30 мл, корица — 5 г, имбирь — 3 г, гвоздика, орех мускатный молотый, пекарский порошок.Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006, стр. 47
Ещё рецепты с растением «орех маньчжурский»
все →1-й составмасло, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Eau américaineликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870Eau batave (ватавская вода)ликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870
Другие рецепты из раздела «выпечка»
все →Арахисовые палочкивыпечка, «Чёрный орех», 2005Бабка гороховаявыпечка, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Бабка из корня лопухавыпечка, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001Бабка из одуванчиковвыпечка, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001Баклава по-кишиневскивыпечка, «Пчёлы и травы для твоего здоровья», 2006Банановый хлебвыпечка, «Кородецкий А.В. Стевия — шаг в бессмертие», 2005
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.