водапошаговый
Вода Монбижуская
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803, стр. 1В рецепте есть ядовитые растенияЭто мускатный орех, девясил высокий, ирис, горечавка перекрестнолистная, соколий перелет. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| мускатного ореха, — по 6,4 г | мускатный орех | 6.4 г | Мускатный орех Myristica fragransядовито в больших дозах |
| столько же очищенного поташа | очищенный поташ | 25.6 г | — |
| 25,6 г соли винного камня | соль винного камня | 25.6 г | — |
| 1,64 кг сахара | сахар | 1.64 кг | — |
| 3,69 л воды | вода | 3.69 л | — |
| померанцевой корки — 76,8 г | померанцевая корка | 76.8 г | — |
| лимонной корки — 64,0 г | лимонная корка | 64.0 г | — |
| 12,3 л французской водки | французская водка | 12.3 л | — |
| мускатного цвета — по 12,8 г | мускатный цвет | 12.8 г | — |
| девясильного корня, — по 25,6 г | девясильный корень | 25.6 г | Девясил высокий Pentanema britannicaядовито в больших дозах |
| английской мяты — по 25,6 г | английская мята | 25.6 г | |
| корицы — по 6,4 г | корица | 6.4 г | |
| калгану, — по 12,8 г | калган | 12.8 г | |
| фиалкового корня — 38,4 г | фиалковый корень | 38.4 г | Ирис Irisядовито в больших дозах |
| шафрана — 4,3 г | шафран | 4.3 г | |
| гвоздики, — по 6,4 г | гвоздика | 6.4 г | |
| красного сокольего перелёту, — по 12,8 г | красный соколий перелёт | 12.8 г | Горечавка перекрестнолистная, соколий перелет Sedum spuriumядовито в больших дозах |
Как написано в книге
Возьми: померанцевой корки — 76,8 г, лимонной корки — 64,0 г, фиалкового корня — 38,4 г; девясильного корня, английской мяты — по 25,6 г; калгану, красного сокольего перелёту, мускатного цвета — по 12,8 г; мускатного ореха, гвоздики, корицы — по 6,4 г; шафрана — 4,3 г. Очистить лимонную и померанцевую корки от белой мякоти неоднократно упомянутым способом; корки скрошить, остальное истолочь. Положить всё в бутыль, налить 12,3 л французской водки, прибавить 25,6 г соли винного камня, а в недостатке оной — столько же очищенного поташа. Настаивать две недели в умеренной теплоте; после переложить в куб, с прибавкой 3,69 л воды, и перегнать. Полученный спирт подсластить сиропом, сваренным из 1,64 кг сахара с 2,77 л воды. Через несколько дней пропустить через фильтровальную бумагу.Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803, стр. 1
Ещё рецепты с растением «мускатный орех»
все →Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр из цветов розмарина.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Кузская. Eau de Cuzco.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803
Другие рецепты из раздела «вода»
все →Вода, служащая для красоты.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Испытанная вода, служащая для приумножения красоты.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода душистая.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Eau de bultaneвода, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.