Масло мускатного ореха.
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803, стр. 1Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| коричного цвета, гвоздики, корицы, гвоздичных цветов, майорана, сухой, очищенной от белой части померанцевой корки — по 13 г каждого | майоран | 13 г | |
| кубебы, винных ягод, горького миндаля, цветов розмарина, ванили — по 13 г каждого | цветы розмарина | 13 г | — |
| масла мускатного цвета (мациса), ванильное, коричных цветов; эссенции померанцевая, лимонная, анисовая, фенхельная, коричная, мускусная, амбровая — по 10 капель каждого | фенхельная эссенция | 10 капель | — |
| сварите сироп из 8,19 кг хорошего сахара | сахар | 8.19 кг | — |
| коричного цвета, гвоздики, корицы, гвоздичных цветов, майорана, сухой, очищенной от белой части померанцевой корки — по 13 г каждого | померанцевая корка | 13 г | — |
| масла мускатного цвета (мациса), ванильное, коричных цветов; эссенции померанцевая, лимонная, анисовая, фенхельная, коричная, мускусная, амбровая — по 10 капель каждого | коричные цветы | 10 капель | — |
| масла розового дерева, бергамотное, коричное, жасминное, лимонное, розовое — по 2 капли каждого | коричное масло | 2 капли | — |
| масла мускатного цвета (мациса), ванильное, коричных цветов; эссенции померанцевая, лимонная, анисовая, фенхельная, коричная, мускусная, амбровая — по 10 капель каждого | масло мускатного цвета (мациса) | 10 капель | — |
| мускатного цвета (мациса) — 51 г | мускатный цвет (мацис) | 51 г | — |
| масла мускатного цвета (мациса), ванильное, коричных цветов; эссенции померанцевая, лимонная, анисовая, фенхельная, коричная, мускусная, амбровая — по 10 капель каждого | мускусная эссенция | 10 капель | — |
| масла мускатного цвета (мациса), ванильное, коричных цветов; эссенции померанцевая, лимонная, анисовая, фенхельная, коричная, мускусная, амбровая — по 10 капель каждого | ванильное масло | 10 капель | — |
| коричного цвета, гвоздики, корицы, гвоздичных цветов, майорана, сухой, очищенной от белой части померанцевой корки — по 13 г каждого | гвоздичные цветы | 13 г | — |
| коричного цвета, гвоздики, корицы, гвоздичных цветов, майорана, сухой, очищенной от белой части померанцевой корки — по 13 г каждого | коричный цвет | 13 г | — |
| масла розового дерева, бергамотное, коричное, жасминное, лимонное, розовое — по 2 капли каждого | жасминное масло | 2 капли | — |
| по 0,82 л воды из мускатного цвета (мациса), цветов розмарина, лаванды | вода из мускатного цвета (мациса) | 0.82 л | — |
| масла мускатного цвета (мациса), ванильное, коричных цветов; эссенции померанцевая, лимонная, анисовая, фенхельная, коричная, мускусная, амбровая — по 10 капель каждого | анисовая эссенция | 10 капель | — |
| масла розового дерева, бергамотное, коричное, жасминное, лимонное, розовое — по 2 капли каждого | лимонное масло | 2 капли | — |
| мускатных орехов — 205 г | мускатные орехи | 205 г | |
| по 0,82 л воды из мускатного цвета (мациса), цветов розмарина, лаванды | вода из цветов розмарина | 0.82 л | |
| кубебы, винных ягод, горького миндаля, цветов розмарина, ванили — по 13 г каждого | ваниль | 13 г | |
| а также розовой воды и воды из цветов померанца | вода из цветов померанца | 0.82 л | |
| коричного цвета, гвоздики, корицы, гвоздичных цветов, майорана, сухой, очищенной от белой части померанцевой корки — по 13 г каждого | корица | 13 г | |
| по 0,82 л воды из мускатного цвета (мациса), цветов розмарина, лаванды | лавандовая вода | 0.82 л | |
| масла розового дерева, бергамотное, коричное, жасминное, лимонное, розовое — по 2 капли каждого | розовое масло | 2 капли | |
| кубебы, винных ягод, горького миндаля, цветов розмарина, ванили — по 13 г каждого | кубеба | 13 г | |
| масла мускатного цвета (мациса), ванильное, коричных цветов; эссенции померанцевая, лимонная, анисовая, фенхельная, коричная, мускусная, амбровая — по 10 капель каждого | амбровая эссенция | 10 капель | |
| кубебы, винных ягод, горького миндаля, цветов розмарина, ванили — по 13 г каждого | винные ягоды | 13 г | |
| коричного цвета, гвоздики, корицы, гвоздичных цветов, майорана, сухой, очищенной от белой части померанцевой корки — по 13 г каждого | гвоздика | 13 г | |
| а также розовой воды и воды из цветов померанца | розовая вода | 0.82 л | |
| масла розового дерева, бергамотное, коричное, жасминное, лимонное, розовое — по 2 капли каждого | масло розового дерева | 2 капли | |
| кубебы, винных ягод, горького миндаля, цветов розмарина, ванили — по 13 г каждого | горький миндаль | 13 г | |
| масла мускатного цвета (мациса), ванильное, коричных цветов; эссенции померанцевая, лимонная, анисовая, фенхельная, коричная, мускусная, амбровая — по 10 капель каждого | коричная эссенция | 10 капель | — |
| масла мускатного цвета (мациса), ванильное, коричных цветов; эссенции померанцевая, лимонная, анисовая, фенхельная, коричная, мускусная, амбровая — по 10 капель каждого | померанцевая эссенция | 10 капель | — |
| масла мускатного цвета (мациса), ванильное, коричных цветов; эссенции померанцевая, лимонная, анисовая, фенхельная, коричная, мускусная, амбровая — по 10 капель каждого | лимонная эссенция | 10 капель | — |
| масла розового дерева, бергамотное, коричное, жасминное, лимонное, розовое — по 2 капли каждого | бергамотное масло | 2 капли | — |
Как написано в книге
5. Масло мускатного ореха. Возьми: * мускатных орехов — 205 г, * мускатного цвета (мациса) — 51 г, * коричного цвета, гвоздики, корицы, гвоздичных цветов, майорана, сухой, очищенной от белой части померанцевой корки — по 13 г каждого.* кубебы, винных ягод, горького миндаля, цветов розмарина, ванили — по 13 г каждого. Раздробив вышесказанное, сложите в бутыль, влейте туда же по 0,82 л воды из мускатного цвета (мациса), цветов розмарина, лаванды, а также розовой воды и воды из цветов померанца; плотно закупорьте бутыль и настаивайте две или три недели в умеренном тепле. После этого, переложив всё в перегонный куб, перегоните. Для подслащивания выгнанного спирта сварите сироп из 8,19 кг хорошего сахара, выставьте сироп на пять или шесть дней на открытый воздух; после чего смешайте его с выгнанным спиртом и добавьте следующие масла и эссенции: * масла мускатного цвета (мациса), ванильное, коричных цветов; эссенции померанцевая, лимонная, анисовая, фенхельная, коричная, мускусная, амбровая — по 10 капель каждого; * масла розового дерева, бергамотное, коричное, жасминное, лимонное, розовое — по 2 капли каждого....взболтайте и, смешав всё, перелейте в бутыль; дайте отстаиваться две недели, после чего чистое сцедите, а осадок пропустите через фильтровальную бумагу.Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803, стр. 1
Ещё рецепты с растением «майоран садовый»
все →Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Абсентнастойка, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Ароматический сборсбор, «Школа здоровья (Домашний лечебник)», 1911Бальзам для здоровьябальзам, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Бальзам "Золотая долина"бальзам, «Книга о водке и виноделии»Бальзам Итальянскийбальзам, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803
Другие рецепты из раздела «масло»
все →15%-ное прополисное масло при туберкулеземасло, «Неумывакин И.П. Прополис», 20101-й составмасло, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 20112-й составмасло, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Абрикосовое масло и миндальная водамасло, «Атлас лекарственных растений СССР (1962)»Анисовое масло при бессонницемасло, «Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко)», 2011Арахис подземный — ARACHIS HYPOGAEA L.масло, «Атлас лекарственных растений СССР (1962)»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.