горячеепошаговый
ЖАРКОЕ ИЗ ПЕСТИКОВ ХВОЩА ПОЛЕВОГО И МЯСА В ГОРШОЧКАХ
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладовая, стр. 248В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто паслен. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 20 г жира | жир | 20 г | — |
| соль | соль | не указано | — |
| 50 г сметаны | сметана | 50 г | — |
| специи | специи | не указано | — |
| 150 г картофеля | картофель | 150 г | Паслен Solanumсмертельно ядовито |
| 200 г мяса | мясо | 200 г | — |
| 200 г пестиков хвоща полевого | пестики хвоща полевого | 200 г |
Как написано в книге
На дно горшочка кладут брусочки картофеля, на него слой кусочков мяса, затем пестики хвоща полевого, солят, все заливают сметаной. Горшочек замазывают тестом, приготовленным с небольшим количеством жира, и запекают в духовке. На 200 г пестиков хвоща полевого — 200 г мяса, 150 г картофеля, 20 г жира, 50 г сметаны, соль, специи.Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладовая, стр. 248
Ещё рецепты с растением «паслен»
все →Аверин чайсбор, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001Аверин чайчай, «Дары наших лесов»Аверин чай от золотухичай, «Полезные растения», 1985Аверин чай при золотухечай, «Лекарственные травы и рецепты древних», 1991Аверин чай противозолотушныйчай, «Лекарственные растения в быту», 1970Аппликация из картофеля и медапримочка, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007
Другие рецепты из раздела «горячее»
все →Артишоки дригантгорячее, «Огородная аптека от А до Я», 2015Баклажаны с луговыми опятами и миндалем (средиземноморская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Баранина, тушенная с пастушьей сумкойгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Бефстроганов из говядины с белыми грибамигорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Бефстроганов с просвирникомгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Биточки грибные (белорусская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.