Суп "Пробуждение"

Как написано в книге

Требуется: 50  г щавеля, 50  г подорожника, 50  г зеленого лука, 50  г сливочного масла, 2 ст. л. овсяных хлопьев, 1 л бульона, приготовленного на основе кубиков, 100 г сметаны, соль, перец – по вкусу. Приготовление. Мелко нарезать зеленый лук и потушить его немного в сливочном масле, затем положить в кастрюлю, залить кипятком с разведенным в нем бульонным кубиком, добавить овсяные хлопья и довести бульон до кипения. Добавить в суп мелко нарезанную зелень и варить в течение 5 минут. Перед едой заправить суп сметаной, поперчить и посолить.

Корзунова А. Подорожник, одуванчик, лопух, стр. 45