закускапошаговый
Грузди с майонезом
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 285В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто паслен. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| свежие грузди | свежие грузди | не указано | — |
| посолить | соль | не указано | — |
| в подсоленной воде | вода | не указано | — |
| отварным картофелем | картофель | не указано | Паслен Solanumсмертельно ядовито |
| 2-3 головками лука | репчатый лук | 2-3 головки | |
| майонезом | майонез | не указано | — |
| поперчить | перец | не указано | |
| сливочное масло | сливочное масло | не указано | — |
Как написано в книге
Промытые, очищенные и измельченные свежие грузди отварить в подсоленной воде с 2-3 голов ками лука. Воду менять 2-4 раза, пока она не перестанет горчить. Затем грибы посолить, поперчить, поместить в сотейник, добавить сливочное масло и поставить в духовку на 30 минут. Подавать на стол с майонезом и отварным картофелем.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 285
Ещё рецепты с растением «паслен»
все →Аверин чайсбор, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001Аверин чайчай, «Дары наших лесов»Аверин чай от золотухичай, «Полезные растения», 1985Аверин чай при золотухечай, «Лекарственные травы и рецепты древних», 1991Аверин чай противозолотушныйчай, «Лекарственные растения в быту», 1970Аппликация из картофеля и медапримочка, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007
Другие рецепты из раздела «закуска»
все →Аеревенский паштетзакуска, «Розмарин против 100 болезней», 2006Ароматные креветкизакуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Артишок, фаршированный грибамизакуска, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Баклажаны в ореховом соусезакуска, «Аптека на грядке (Сафина)», 1990Баклажаны-гриль с луком и фенхелемзакуска, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Баклажаны по-греческизакуска, «Огородная аптека от А до Я», 2015
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.