«Клюквенный» мёд (2)
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009, стр. 174Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 1 килограмм мёда | мёд | 1 килограмм | — |
| 50 граммов дрожжей | дрожжи | 50 граммов | — |
| 2 литра воды | вода | 2 литра | — |
| 10 граммов пряностей (гвоздика, молотая корица) | пряности | 10 граммов | — |
| 1 литр свежего вишнёвого сока | вишнёвый сок | 1 литр | |
| 50 граммов изюма | изюм | 50 граммов |
Как написано в книге
**«Клюквенный» мёд (2)** 2 литра воды, 1 литр свежего вишнёвого сока, 1 килограмм мёда, 50 граммов дрожжей, 50 граммов изюма, 10 граммов пряностей (гвоздика, молотая корица). Налить в кастрюлю воду и закипятить. Добавить мёд, размешать до полного растворения, поставить снова на огонь и варить 5 минут. Снимать пену. Снять с огня, охладить до комнатной температуры, влить вишнёвый сок и положить пряности в мешочке. Также добавить изюм и разведённые в небольшом количестве воды дрожжи. Аккуратно размешать, дать перебродить 3 дня (держать в тёплом месте) и процедить. Перелить в бутылки, плотно закрыть пробками, выдержать перед употреблением 12–20 дней в прохладном месте.Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009, стр. 174
Ещё рецепты с растением «слива»
все →Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр мирровый.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Eau d’amour (вода любви)ликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870Marasquino dи Zaraнастойка, «Буфет всевозможных водок», 1870Ratafia de Grenobleратафия, «Буфет всевозможных водок», 1870
Другие рецепты из раздела «другое»
все →2-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Crème de Menthe (мятный крем)другое, «Аристократический буфет», 1872Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872А. американская — Эр. р. (1753) 464другое, «Мировые ресурсы полезных растений», 1969Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.