Варенье из дягиля
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 89Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 300 мл воды | вода | 300 мл | — |
| 700 г сахара | сахар | 700 г | — |
| 500 г дягиля | дягиль | 500 г |
Как написано в книге
Варенье из дягиля. Стебли дягиля срезать в мае — июне, промыть холодной водой, снять тонкую кожицу, разрезать на куски 5—8 см, выдержать в кипятке до размягчения, откинуть на дуршлаг. Когда вода стечет, опустить их в 70%-ный сахарный сироп, довести до кипения, снять с огня, выдержать 10—15 минут и вновь довести до кипения. Так повторить несколько раз. 500 г дягиля, 700 г сахара, 300 мл воды.Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 89
Ещё рецепты с растением «дягиль»
все →Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Абсентнастойка, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Абсент (Швейцарский, эссенция 1880 г.)настойка, «Спиртные напитки», 1934Ангостуранастойка, «Производство наливок, настоек и ликёров», 1959Антигепатический чайчай, «Фитотерапия и фитодиетика (Ботия)», 1990
Другие рецепты из раздела «варенье»
все →АБРИКОСОВОЕ ПОВИДЛОваренье, «Лесные ягоды: справочник», 1992Барбарисовое варенье и сиропваренье, «Лекарственные травы и рецепты древних», 1991Бронхит (варенье из брусники и цикория)варенье, «Лекарственный цикорий», 2012Брусничное вареньеваренье, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Брусничное вареньеваренье, «Дары подмосковного леса», 1989Брусничное варенье с грушами, яблокамиваренье, «Дары лесов, полей, лугов», 1994
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.