Крем де ваниль (Crème de vanille)
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| спирта 2 кружки | спирт | 2 кружки | — |
| сахара 2 фунта | сахар | 2 фунта | — |
| речной воды 1 кружка | речная вода | 1 кружка | — |
| Ванили 4 драхмы | ваниль | 4 драхмы |
Как написано в книге
Ванили 4 драхмы; спирта 2 кружки; сахара 2 фунта; речной воды 1 кружка. Ваниль нарезают кусочками, настаивают в спирте 10 дней, растворяют сахар в воде на огне, смешивают с настоем; жидкость подкрашивают кошенилью и процеживают обычным образом.Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872
Ещё рецепты с растением «ваниль»
все →Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 180391 2/3 штофа водки (какой крепости не указано) и 18 2/3 штофа воды настаивают вместе снастойка, «Руководство по винокурению», 1859Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фиалковый.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803
Другие рецепты из раздела «другое»
все →2-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Crème de Menthe (мятный крем)другое, «Аристократический буфет», 1872Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872А. американская — Эр. р. (1753) 464другое, «Мировые ресурсы полезных растений», 1969Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.