другоепошаговый
Сливовый шербет
Полевицкий. Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков, 1927, стр. 72Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 1 кг (2Ѵг ф.) слив | сливы | 1 кг | |
| J/2 литра теплой воды | теплая вода | J/2 литра | — |
| 2 кг (5 ф.) сахарного песку | сахарный песок | 2 кг | — |
| Ѵз литра сока виноградного | виноградный сок | Ѵз литра |
Как написано в книге
Из 1 кг (2Ѵг ф.) слив вынимают косточки, мякоть разминают в фаянсовой чашке, прибавляют Ѵз литра сока виноградного или иного, какой найдется, и оставляют на ночь. Утром прибавляют J/2 литра теплой воды и протирают массу сквозь частое сито. К полученному жидкому пюре прибавляют 2 кг (5 ф.) сахарного песку, перемешивают, выбивают лопаткой и складывают в банки.Полевицкий. Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков, 1927, стр. 72
Ещё рецепты с растением «слива»
все →Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр мирровый.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Eau d’amour (вода любви)ликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870Marasquino dи Zaraнастойка, «Буфет всевозможных водок», 1870Ratafia de Grenobleратафия, «Буфет всевозможных водок», 1870
Другие рецепты из раздела «другое»
все →2-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Crème de Menthe (мятный крем)другое, «Аристократический буфет», 1872Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872А. американская — Эр. р. (1753) 464другое, «Мировые ресурсы полезных растений», 1969Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.