Розовый ликер
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| полфунта сахара | сахар | 0.5 фунт | — |
| фунт мелкоизмельченного сахара | сахар | 1 фунт | — |
| штоф французской водки | французская водка | 1 штоф | — |
| сок одного лимона | лимон | 1 | |
| один фунт розового цвета | розовый цвет | 1 фунт |
Как написано в книге
Розовый ликер. Возьмите полфунта сахара, приготовьте не очень густой сироп, добавьте в него один фунт розового цвета и уваривайте, пока не загустеет. Затем выжмите сок одного лимона, доведите до кипения дважды, процедив, залейте штоф французской водки и, оставив на солнце, настаивайте до получения розового цвета. Затем слейте водку с цветов, добавьте в нее фунт мелкоизмельченного сахара, снова поставьте на солнце, чтобы сахар полностью растворился, а потом, процедив через сукно или войлок, храните для употребления.Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872
Ещё рецепты с растением «цитрус лимон»
все →Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872Айс-крим лимонныйнапиток, «Блюда из целебных растений», 1991Амур санс фенликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870Ананасовое мороженоедругое, «Аристократический буфет», 1872Английский мёддругое, «Руководство: винокурение, виноделие, медоварение»Английский мёддругое, «Полный домашний буфет водок и наливок», 1896
Другие рецепты из раздела «ликёр»
все →Ликёр из розовых цветов. Liqueur de fleurs de roses.ликёр, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.