ратафияпошаговыйдореформенная орфография

Лимонная

Пиотровский. Сборник-руководство для приготовления домашним способом, 1898, стр. 29

Ингредиенты

Как в книгеЧто этоСколькоРастение в атласе
Спирта 90% 3 ½ бутылкиспирт 90%3 ½ бутылки—
спирт 90% ½ бутылкиспирт 90%½ бутылки—
Сахара 16 фунтовсахар16 фунтов—
Воды 9 бутылоквода9 бутылок—
Лимонов 8 штуклимоны8 штук

Как написано в книге

10. Лимонная. Лимонов 8 штук. Спирта 90% 3 ½ бутылки. Сахара 16 фунтов. Воды 9 бутылок. С лимонов снимают тонкий слой корки и оставляют на 5–6 дней со спиртом. Настой сливают, корку отжимают, жидкость фильтруют. Лимоны отжимают, сок фильтруют и соединяют с настоем. Смесь подслащивают сиропом (из указанных пропорций сахара и воды) и добавляют спирт 90% ½ бутылки.
Пиотровский. Сборник-руководство для приготовления домашним способом, 1898, стр. 29

Ещё рецепты с растением «лимоны»

все →

Другие рецепты из раздела «ратафия»

все →

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.