Мускат-Люнель
Пиотровский. Сборник-руководство для приготовления домашним способом, 1898Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Спирта 92% — 2¾ бутылки. | спирт 92% | 2¾ бутылки | — |
| Сахару — 3 фунта. | сахар | 3 фунта | — |
| Белого вина — 1 ведро. | белое вино | 1 ведро | — |
| Воды — 9 бутылок. | вода | 9 бутылок | — |
| Эссенция мускат-люнель — ½ фунта. | эссенция мускат-люнель | ½ фунта | — |
| Изюма — 1½ фунта. | изюм | 1½ фунта | |
| Настоящего рома — ½ бутылки. | настоящий ром | ½ бутылки |
Как написано в книге
14. Мускат-Люнель. Эссенция мускат-люнель — ½ фунта. Белого вина — 1 ведро. Спирта 92% — 2¾ бутылки. Настоящего рома — ½ бутылки. Изюма — 1½ фунта. Сахару — 3 фунта. Воды — 9 бутылок. В сосуд смешивают эссенцию с спиртом; сахар растворяют в воде при легком нагревании и прибавляют к предыдущей; туда же приливают вино и ром. Изюм изрезывают на части и варят некоторое время в воде; жидкость сливают, отжимают сок и полученный отвар прибавляют к предыдущей смеси жидкостей и хорошо размешивают.Пиотровский. Сборник-руководство для приготовления домашним способом, 1898
Ещё рецепты с растением «виноград культурный»
все →Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Eau des Amis (вода друзей)эссенция, «Аристократический буфет», 1872Абрикосовый квасдругое, «Пиво, квас, брага», 2007Айвовая шиповкадругое, «Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков», 1927Альтернатива кумысу и галазиме при туберкулёзенапиток, «Школа здоровья (Домашний лечебник)», 1911Аннин квасдругое, «Коллекция рецептов приготовления кваса», 1994
Другие рецепты из раздела «эссенция»
все →Bischoffessenzэссенция, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»Bischoffessenzэссенция, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»Extrait d'absinthe Suisseэссенция, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»Абрикосовая эссенцияэссенция, «Сборник иностранных рецептов ЛВИ», 1938Абсентовая эссенцияэссенция, «Сборник иностранных рецептов ЛВИ», 1938Амбровая квинтэссенцияэссенция, «Буфет всевозможных водок», 1870
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.