другоепошаговый
Изготовление браги из сахаросодержащего сырья
Дубровин. Самогон и брага, стр. 50Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| яблок | яблоки | не указано | |
| дрожжи | дрожжи | не указано | — |
| мела или пищевой соды (30 г на 1 л сока) | мел | 30 г | — |
| мела или пищевой соды (30 г на 1 л сока) | пищевая сода | 30 г | — |
| различных ягод | ягоды | не указано | |
| сок | сок | не указано | |
| винограда | виноград | не указано |
Как написано в книге
Сахаросодержащее сырье, в основном, изготавливается из яблок, винограда, различных ягод и прочих культур, в химический состав которых входит большое количество сахара. Однако, гасящие активность дрожжей кислоты, содержащиеся в соке "сахарных" плодов, необходимо нейтрализовать путем вываривания и добавления в них мела или пищевой соды (30 г на 1 л сока). Затем сок нужно профильтровать, охладить и добавить дрожжи в соответствии с выбранным сортом и видом употребляемой культуры.Дубровин. Самогон и брага, стр. 50
Ещё рецепты с растением «яблоня домашняя»
все →АГНЕСликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981АЛЕСЯликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981АЛМАЗликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981Арбатский квасдругое, «Коллекция рецептов приготовления кваса», 1994Ароматическая настойка из яблок, айвы и апельсинной цедрынастойка, «Домашние вина и ликеры, наливки и водка, пиво»БАЛТИЙСКИЙликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981
Другие рецепты из раздела «другое»
все →2-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Crème de Menthe (мятный крем)другое, «Аристократический буфет», 1872Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872А. американская — Эр. р. (1753) 464другое, «Мировые ресурсы полезных растений», 1969Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.