Искусственный арак
Руководство: винокурение, виноделие, медоварение, стр. 66Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 3 фунта сахара | сахар | 3 фунт | — |
| 10 штоф воды | вода | 10 штоф | — |
| 1 штофу 90% спирта | спирт | 1 штоф | — |
| 3— штофа малаги | малага | 3 штоф | — |
| 4 лота масляного эфира | масляный эфир | 4 лот | — |
| столько сахарного кулера, чтобы получить цвет настоящего арака | сахарный кулер | столько | — |
| 1 лот шафранной настойки | шафранная настойка | 1 лот | — |
| 1 штоф ромового эфира | ромовый эфир | 1 штоф | |
| I—10 бутылок настоящей воды из Гоа | вода из Гоа | I—10 бутылка |
Как написано в книге
№ 227. Искусственный арак. К 1 штофу 90% спирта вливают в пустую бочку, куда добавляют 1 штоф ромового эфира (стр. 132) 4 лота масляного эфира (стр. 132) Затем растворяют 3 фунта сахара в 10 штоф воды, вливают в бочку и снова перемешивают Добавляют сюда еще I—10 бутылок настоящей воды из Гоа, 3— штофа малаги 1 лот шафранной настойки и столько сахарного кулера, чтобы получить цвет настоящего арака. — 138 — Смесь оставляют в бочке 3-4 месяца, после чего ее процеживают, и таким образом получается настойка, очень похожая на настоящий арак, который готовится из риса и пальмового сока, из сока кокосовых орехов с рисом, или посредством брожения и перегонки семян растений Агеса Catechu.Руководство: винокурение, виноделие, медоварение, стр. 66
Ещё рецепты с растением «гавайский ром»
все →Эрдгардт предлагает следующий способ приготовления искусственного романастойка, «Руководство по винокурению», 1859Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872Английская ратифиядругое, «Руководство: винокурение, виноделие, медоварение»Английский графдругое, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Аррак-де-Гоаэссенция, «Спиртные напитки», 1934Бальзам "Владивосток"бальзам, «Книга о водке и виноделии»
Другие рецепты из раздела «водка»
все →Bum factice (поддельный ром)водка, «Аристократический буфет», 1872Eau de Cologne (другого рода)водка, «Буфет всевозможных водок», 1870Eau de Staëlводка, «Буфет всевозможных водок», 1870Александровскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Амурскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Ангеликовая водкаводка, «Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ», 1792
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.