Крем кулечский
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872В рецепте есть ядовитое растениеЭто грфаф эл тарчини. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| из 3 литров дистиллированной воды | дистиллированная вода | 3 литра | — |
| 3 килограммов белого сахара | белый сахар | 3 килограмма | — |
| водки крепостью 22° 10 литров | водка крепостью 22° | 10 литров | — |
| очищенного флер-д'оранжа 125 граммов | очищенный флер-д'оранж | 125 граммов | — |
| гвоздики 4 грана | гвоздика | 4 грана | |
| толчёной корицы Цейлонской 8 гран | корица Цейлонская | 8 гран | Грфаф эл тарчиниядовито в больших дозах |
| Розовых роз 250 граммов (8 унций) | розовые розы | 250 граммов | |
| 62 грамма (2 унции) жасминного алкоголя | жасминный алкоголь | 62 грамма | — |
Как написано в книге
Розовых роз 250 граммов (8 унций); очищенного флер-д'оранжа 125 граммов; толчёной корицы Цейлонской 8 гран; гвоздики 4 грана; водки крепостью 22° 10 литров. Первые четыре ингредиента вымачивают в водке 2 дня, перегоняют в водяной бане и смешивают с сиропом, приготовленным из 3 литров дистиллированной воды и 3 килограммов белого сахара, добавляют 62 грамма (2 унции) жасминного алкоголя; затем процеживают и окрашивают в красный цвет.Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872
Ещё рецепты с растением «гвоздичное дерево»
все →Вода душистая.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр из цветов розмарина.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Другие рецепты из раздела «другое»
все →2-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Crème de Menthe (мятный крем)другое, «Аристократический буфет», 1872Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872А. американская — Эр. р. (1753) 464другое, «Мировые ресурсы полезных растений», 1969Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.