Россоли (Туринский)
Руководство: винокурение, виноделие, медоварениеИнгредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 8 лотах цветов жасмина | цветы жасмина | 8 лот | |
| 3½ фунта сахара | сахар | 3.5 фунта | — |
| 1 штоф воды | вода | 1 штоф | — |
| 2 штофа охлаждённой воды | охлаждённая вода | 2 штофа | — |
| 2 штофа спирта | спирт | 2 штофа | — |
| 6 лотах апельсинного цвета | апельсинный цвет | 6 лот | — |
| 1 лоте корня фалкопейника | корень фалкопейника | 1 лот | — |
| ванили | ваниль | не указано | |
| 12 лотах свежих листьев роз | листья роз | 12 лот | |
| гвоздике | гвоздика | не указано |
Как написано в книге
№ 199. Тоже (Туринский). 2 штофа спирта, 1 штоф воды настаивают 10–12 дней на: 12 лотах свежих листьев роз, 8 лотах цветов жасмина, 6 лотах апельсинного цвета, 1 лоте корня фалкопейника, гвоздике, ванили. Выжимают, сливают настой, добавляют 3½ фунта сахара и 2 штофа охлаждённой воды, настаивают 4 недели, процеживают и окрашивают в красный цвет.Руководство: винокурение, виноделие, медоварение
Ещё рецепты с растением «жасмин»
все →Rosolio de Turinликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870Ароматическое масло с шалфеем, мелиссой и мандариноммасло, «Шалфей», 2011Вода "Здоровье"вода, «Сборник иностранных рецептов ЛВИ», 1938Вода Коипосскаявода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Палладинавода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Перуанскаявода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803
Другие рецепты из раздела «ратафия»
все →Claret—Ratafia (или пряный ликёр)ратафия, «Буфет всевозможных водок», 1870Ratafia de Grenobleратафия, «Буфет всевозможных водок», 1870Абрикосоваяратафия, «Сборник-руководство для приготовления домашним способом», 1898Айвоваяратафия, «Сборник-руководство для приготовления домашним способом», 1898Айвовая ратафия.ратафия, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ананаснаяратафия, «Сборник-руководство для приготовления домашним способом», 1898
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.