водадореформенная орфография
Eau Archiépiscopale (архиепископская вода)
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Цедра с 2 толстокожих лимонов | цедра лимона | 2 | |
| Жасминного спирта . . . 16 г | жасминный спирт | 16 г | — |
| Мускатного цвета . . . . 1 драхма | мускатный цвет | 1 драхма | — |
| Флер-доранжевой воды . 1 литр | флер-доранжевая вода | 1 литр | — |
| Сахара . . . . . . . 750 г | сахар | 750 г | — |
| Речной воды . . . . . 2 литра | речная вода | 2 литра | — |
| Водки 22° . . . . . 3 литра | водка 22° | 3 литра | — |
| Свежей мелиссы . . . . 31 г (1 унция) | мелисса | 31 г |
Как написано в книге
Eau Archiépiscopale (архиепископская вода). Цедра с 2 толстокожих лимонов. Свежей мелиссы . . . . 31 г (1 унция). Мускатного цвета . . . . 1 драхма. Водки 22° . . . . . 3 литра. Речной воды . . . . . 2 литра. Жасминного спирта . . . 16 г. Флер-доранжевой воды . 1 литр. Сахара . . . . . . . 750 г. Перегоняют в вакууме первые три компонента, чтобы получить 7,5 литра спирта, растворяют сахар в воде, сливают раствор в спирт вместе с флер-доранжевой водой и жасминным алкоголем, переносят все в цедильный мешок и окрашивают в ярко-фиолетовый цвет.Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872
Ещё рецепты с растением «цитрусовые»
все →Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 180391 2/3 штофа водки (какой крепости не указано) и 18 2/3 штофа воды настаивают вместе снастойка, «Руководство по винокурению», 1859Ликёр из цветов розмарина.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Кузская. Eau de Cuzco.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Eau de Cologne (по Пленею)вода, «Буфет всевозможных водок», 1870Eau de fleurs d'oranges (альтернативный способ)ликёр, «Полный домашний буфет водок и наливок», 1896
Другие рецепты из раздела «вода»
все →Вода, служащая для красоты.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Испытанная вода, служащая для приумножения красоты.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода душистая.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Eau de bultaneвода, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.