Старинный заварной сбитень
Огарков. Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, 1991, стр. 43Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 6 л медового кваса | медовый квас | 6 л | — |
| 6 л слабой браги | слабая брага | 6 л | — |
| 0,5 кг меда | мед | 0.5 кг | — |
| 0,5 стакана жидких дрожжей | жидкие дрожжи | 0.5 стакана | — |
| 40—100 г уксуса | уксус | 40—100 г | — |
| 20 г имбиря | имбирь | 20 г | |
| 6 г калганового корня | калгановый корень | 6 г |
Как написано в книге
6 л медового кваса, 6 л слабой браги, 0,5 кг меда, 40—100 г уксуса, 20 г имбиря, 6 г калганового корня, 0,5 стакана жидких дрожжей. Все компоненты, кроме дрожжей, варят в течение часа. Сваренную смесь охлаждают и переливают в бочонок, добавляют в него жидкие дрожжи, не укупоривая бочонка, ставят в теплое место на 6—12 часов для сбраживания. Затем бочонок укупоривают и ставят на ледник на 2—3 дня,Огарков. Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, 1991, стр. 43
Ещё рецепты с растением «имбирь»
все →10% настойка имбирянастойка, «Лекарственные растения в гастроэнтерологии», 199010 %-ная настойка имбирянастойка, «Корсун В.Ф. и др. Фитотерапия против диабета. Травы жизни», 20162-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Вода Кузская. Eau de Cuzco.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Eau de Cologne (другого рода)водка, «Буфет всевозможных водок», 1870Ангельский эликсирэликсир, «Буфет всевозможных водок», 1870
Другие рецепты из раздела «напиток»
все →АБРИКОСОВЫЙ ГОГОЛЬ-МОГОЛЬнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992АБРИКОСОВЫЙ ДЕСЕРТНЫЙ НАПИТОКнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992АБРИКОСОВЫЙ ДЖУЛЕПнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992Абрикосовый кваснапиток, «Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков», 1927Абрикосовый коктейльнапиток, «Константинов Ю.И. Семена чиа», 2015АБРИКОСОВЫЙ НАПИТОК С ЖЕЛТКОМнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.