Использование свежих трав на кухне
Беллебуоно Х. Маленькая книга трав, 2020, стр. 102В рецепте есть ядовитое растениеЭто шалфей. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| шалфея | шалфей | не указано | Шалфей Salviaядовито в больших дозах |
| петрушки | петрушка | не указано | |
| мелиссы | мелисса | не указано | |
| кинзы | кинза | не указано | |
| кошачьей мяты | кошачья мята | не указано | |
| лаванды | лаванда | не указано |
Как написано в книге
●срезайте травы вместе со стеблем и держите их на столе в стакане или вазе или подоконнике над раковиной. Пробуйте свои силы в кулинарии, срывая листики кинзы, лаванды, петрушки, шалфея, кошачьей мяты и мелиссы;Беллебуоно Х. Маленькая книга трав, 2020, стр. 102
Ещё рецепты с растением «шалфей»
все →Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Английский горькийнастойка, «Буфет всевозможных водок», 1870Английский горькийликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870Антиаллергический сбор с подорожником и шалфеемсбор, «Лесная аптека»Ароматическая ваннадругое, «Розмарин против 100 болезней», 2006Ароматическая добавка для ванны из свежих растенийдругое, «Шалфей», 2011
Другие рецепты из раздела «другое»
все →2-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Crème de Menthe (мятный крем)другое, «Аристократический буфет», 1872Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872А. американская — Эр. р. (1753) 464другое, «Мировые ресурсы полезных растений», 1969Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.