| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| с оливковым маслом | оливковое масло | не указано | |
| Молодые листья и стебли (до начала цветения) | молодые листья и стебли портулака | не указано | |
| овощами | овощи | не указано |
Молодые листья и стебли (до начала цветения) идут в пищу в сыром и вареном виде. Из них готовят салаты с овощами с оливковым маслом. Систематическое использование такого салата снижает содержание холестерина, уменьшает проявление симптомов атеросклероза.Пастушенков Л.В., Пастушенков А.Л., Пастушенков В.Л. Лекарственные растения и их использование, 1990, стр. 223
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.