Лекарственный ликеръ
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792, стр. 80Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| полуфунтомъ полченаго сахару | полченый сахар | полфунта фунт | — |
| померанцовой воды | померанцевая вода | не указано | — |
| штофомъ добраго бургонскаго вина | бургундское вино | один штоф | — |
| небольшимъ количествомъ полченой корицы | полченая корица | небольшое количество | |
| два лимона | лимон | два | |
| шестью гвоздиками | гвоздика | шесть | |
| кусочикъ сихъ спецій | амбра | кусочек | |
| кусочикъ сихъ спецій | мускус | кусочек | |
| два бѣлыхъ яблока | белое яблоко | два |
Как написано в книге
Лекарственный ликеръ. Разрѣжь два лимона пополамъ; очисти и разрѣжь также два бѣлыхъ яблока; положи въ судно, съ полуфунтомъ полченаго сахару и штофомъ добраго бургонскаго вина, шестью гвоздиками, небольшимъ количествомъ полченой корицы, и померанцовой воды. Закрой все сіе хорошенько и дай споять три или четыре часа; потомъ сдѣлай. Ежели надобно придать мускусовой или амбровой запахъ, то надлежитъ завернуть кусочикъ сихъ спецій съ полченымъ сахаромъ, завернувши въ хлопчатую бумагу въ воронку, сквозь которую все то пропустить.Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792, стр. 80
Ещё рецепты с растением «коричник»
все →Вода душистая.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Другие рецепты из раздела «ликёр»
все →Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.