Ореховый ликер
Циганенко. Домашние вина, наливки, настойки и коктейли, 1992, стр. 13Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 500 г сахара | сахар | 500 г | — |
| 500 мл воды | вода | 500 мл | — |
| 1200 мл 95 %-го спирта | спирт | 1200 мл | — |
| 2 г корицы | корица | 2 г | |
| Зеленые грецкие орехи (30 шт.) | грецкие орехи | 30 шт. | |
| палочку ванили | ваниль | 1 палочка |
Как написано в книге
Ореховый ликер Зеленые грецкие орехи (30 шт.), снятые во второй половине июня, разрезают пополам и заливают 1200 мл 95 %-го спирта, добавляют палочку ванили и 2 г корицы. Ликер, т.е. масса, созревает на протяжении 6 недель в прохладном месте. Для тщательного экстрагирования питательных веществ массу необходимо взбалтывать. Затем готовят сахарный сироп из расчета 500 г сахара на 500 мл воды. После 6 недель к настою добавляют сироп и ежедневно по несколько раз взбалтывают. Через неделю настой фильтруют и разливают в бутылки.Циганенко. Домашние вина, наливки, настойки и коктейли, 1992, стр. 13
Ещё рецепты с растением «коричник»
все →Вода душистая.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Другие рецепты из раздела «ликёр»
все →Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.