Страница 13
Домашние вина, наливки, настойки и коктейли, Циганенко, 1992
стр. 13
Книга вышла в 1992 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Циганенко. Домашние вина, наливки, настойки и коктейли, 1992. С. 13.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 6 рецептов.
Рецепты с этой страницы
- Малиновый ликерМалиновый ликер В бутыль с широким горлышком закладывают 500 г свежесобранной зрелой малины и заливают 1000 мл спирта. Закрывают горлышко марлей и настаивают на солнце в течение 4 недель. Готовят сахарный сироп из расчета 560 г сахара на 500 мл воды, охлаждают, смешивают со спиртовой массой и настаивают в течение 30…
- Кофейный ликерКофейный ликер Молотый кофе и мелко рубленную ваниль (стручковую) заливают спиртом, помещают в стеклянную посуду, плотно закрывают ее и дают созреть в течение 7 дней, ежедневно встряхивая массу. После этого, не взбалтывая, осторожно сливают настой через воронку с ватой в другую посуду. Остаток от фильтрации заливают…
- Ликер из грушЛикер из груш Очищают 1500 г груш, нарезают кусочками и укладывают в большую банку. Подготовленные груши заливают 1500 мл спирта, в массу кладут палочку ванили, 5 г миндаля, гвоздики и 1 г корицы. Закрывают крышкой и оставляют на 10 дней. Массу необходимо взбалтывать каждый день. Варят сироп из 1000 г сахара и 1500 мл…
- Ликер из садовой земляникиЛикер из садовой земляники Садовую землянику очищают от плодоножки, хорошо моют и измельчают. На 1000 г земляники добавляют 1000 мл спирта и настаивают в банке в течение одной недели. Затем добавляют 500 мл сырого свежего молока и дают постоять еще неделю. Смесь необходимо взбалтывать каждый день по 2 раза. Варят…
- Вишневый ликерВишневый ликер Вишни с косточками очищают от плодоножки (750 г), моют, складывают в посуду и заливают 95 %-м спиртом (750 мл), плотно закрывают и дают настояться 7 дней при ежедневном встряхивании массы. Через неделю настой сливают, фильтруют его и переливают в другую посуду, а вишни пересыпают сахаром и перемешивают…
- Ореховый ликерОреховый ликер Зеленые грецкие орехи (30 шт.), снятые во второй половине июня, разрезают пополам и заливают 1200 мл 95 %-го спирта, добавляют палочку ванили и 2 г корицы. Ликер, т.е. масса, созревает на протяжении 6 недель в прохладном месте. Для тщательного экстрагирования питательных веществ массу необходимо…
Это история применения растений по книге 1992 года, а не медицинский совет.