Масло гвоздичное.
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803, стр. 1Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| добавьте 3,7-4,3 л воды | вода | 3.7-4.3 л | — |
| возьмите 4,91 кг хорошего сахара | сахар | 4.91 кг | — |
| отвесьте 4,91 кг | алые гвоздичные цветы | 4.91 кг | — |
| налейте в каменную посуду 4,3 л французской......водки | французская водка | 4.3 л | — |
| добавьте 12,8 г корицы | корица | 12.8 г |
Как написано в книге
7. Масло гвоздичное. Возьмите алые гвоздичные цветы (гвоздика садовая), очистив от стебельков, отвесьте 4,91 кг, истолките, налейте в каменную посуду 4,3 л французской......водки; накройте посуду и обмажьте шов замазкой. В этом состоянии оставьте гвоздику настаиваться на месяц. После чего настойку процедите через волосяное сито, из остатков отожмите жидкость руками, сложите их в перегонный куб, добавьте 3,7-4,3 л воды и перегоняйте, пока выходящий спирт не станет без запаха. Полученный спирт смешайте с первоначальной чистой настойкой, добавьте 12,8 г корицы и в закупоренной бутыли настаивайте три или четыре недели. По прошествии этого времени возьмите 4,91 кг хорошего сахара, варите сироп, пока он не начнёт тянуться золотистыми нитями. Выставьте сироп на 5 или 6 дней на открытый воздух, потом влейте в него упомянутую спиртовую настойку, перемешайте, перелейте в большую бутыль и дайте отстаиваться неделю. Тогда чистую часть сцедите, а осадок пропустите через фильтровальную бумагу.Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803, стр. 1
Ещё рецепты с растением «коричник»
все →Вода душистая.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Другие рецепты из раздела «масло»
все →15%-ное прополисное масло при туберкулеземасло, «Неумывакин И.П. Прополис», 20101-й составмасло, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 20112-й составмасло, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Абрикосовое масло и миндальная водамасло, «Атлас лекарственных растений СССР (1962)»Анисовое масло при бессонницемасло, «Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко)», 2011Арахис подземный — ARACHIS HYPOGAEA L.масло, «Атлас лекарственных растений СССР (1962)»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.