Оршад
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто миндаль дикій. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 1/2 фунта малинового сиропа | малиновый сироп | 1/2 фунт | — |
| 1/4 фунта негустого обычного сахарного сиропа | негустой обычный сахарный сироп | 1/4 фунт | — |
| пятью бутылками горячей, но не кипевшей воды | вода | пять бутылка | — |
| 1,5 фунта сладкого миндаля | сладкий миндаль | 1,5 фунт | Миндаль дикій Prunus tenella Batschсмертельно ядовито |
| 1/2 стакана воды из цветов апельсина | вода из цветов апельсина | 1/2 стакан | |
| 1/8 фунта горького миндаля | горький миндаль | 1/8 фунт |
Как написано в книге
№ 380. Оршад. Взять 1,5 фунта сладкого миндаля и 1/8 фунта горького миндаля, залить кипятком, после остывания воды очистить ядра от скорлупы, промыть в холодной воде и растереть в очень нежную мякоть, постепенно добавляя чистую воду; мякоть переложить в большую фаянсовую миску и разводить постепенно пятью бутылками горячей, но не кипевшей воды. После этого процедить всю жидкость через марлю и тщательно отжать всю гущу, чтобы не осталось миндального молока. К процеженной жидкости добавить 1/2 стакана воды из цветов апельсина, 1/4 фунта негустого обычного сахарного сиропа и 1/2 фунта малинового сиропа.Полный домашний буфет водок и наливок, 1896
Ещё рецепты с растением «миндаль дикій»
все →Бисквит из горького миндалядругое, «Аристократический буфет», 1872Вода девичьявода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Детервилевавода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода из вишнёвых косточеквода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода из персиковых ядервода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода из ядер абрикосовыхвода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803
Другие рецепты из раздела «напиток»
все →АБРИКОСОВЫЙ ГОГОЛЬ-МОГОЛЬнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992АБРИКОСОВЫЙ ДЕСЕРТНЫЙ НАПИТОКнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992АБРИКОСОВЫЙ ДЖУЛЕПнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992Абрикосовый кваснапиток, «Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков», 1927Абрикосовый коктейльнапиток, «Константинов Ю.И. Семена чиа», 2015АБРИКОСОВЫЙ НАПИТОК С ЖЕЛТКОМнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.