ратафиядореформенная орфография
Ратафия из морошки
Ионсон. Руководство по винокурению, 1859Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| готовят ратафию точно так же, как из вишни | спирт или водка | по аналогии с вишнёвой | — |
| такой настой подслащивают по желанию | сахар | по желанию | — |
| готовят ратафию точно так же, как из вишни | морошка | по аналогии с вишнёвой |
Как написано в книге
6. Ратафия из морошки. Из хорошо и равномерно вызревшей, но не перезревшей морошки готовят ратафию точно так же, как из вишни. Однако редко бывает много морошки, соответствующей этому условию, поэтому эту ягоду можно без вреда настаивать с водкой в течение нескольких недель. Такой настой подслащивают по желанию. При использовании спирта средней крепости получается ратафия с очень приятным вкусом. При использовании крепкого спирта из семян извлекается вещество, придающее ратафии неприятный вкус.Ионсон. Руководство по винокурению, 1859
Ещё рецепты с растением «малина сахалинская»
все →Варенье из морошкиваренье, «Лесная кладовая»Кисель из морошкинапиток, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981Напиток из морошки и антоновских яблокнапиток, «Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова», 1995Напиток из морошки и малинынапиток, «Полный домашний буфет водок и наливок», 1896Напиток из морошки с сиропомнапиток, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981Настил из морошки с яблокамидесерт, «Лесные ягоды: справочник», 1992
Другие рецепты из раздела «ратафия»
все →Claret—Ratafia (или пряный ликёр)ратафия, «Буфет всевозможных водок», 1870Ratafia de Grenobleратафия, «Буфет всевозможных водок», 1870Абрикосоваяратафия, «Сборник-руководство для приготовления домашним способом», 1898Айвоваяратафия, «Сборник-руководство для приготовления домашним способом», 1898Айвовая ратафия.ратафия, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ананаснаяратафия, «Сборник-руководство для приготовления домашним способом», 1898
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.