Медовуха пряная (3)
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009, стр. 172В рецепте есть ядовитое растениеЭто мускатный орех. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 1 мускатный орех | мускатный орех | 1 | Мускатный орех Myristica fragransядовито в больших дозах |
| 3 литра воды | вода | 3 литра | — |
| 25–30 граммов дрожжей | дрожжи | 25–30 граммов | — |
| 8 граммов молотой корицы | корица | 8 граммов | |
| 1 килограмм патоки | патока | 1 килограмм | — |
Как написано в книге
**Медовуха пряная (3)** 3 литра воды, 1 килограмм патоки, 25–30 граммов дрожжей, 1 мускатный орех, 8 граммов молотой корицы. Слегка подогреть воду и полностью растворить в ней патоку. Поставить на огонь, уварить на слабом огне до уменьшения объёма на четверть. Снимать пену. Процедить горячую жидкость, охладить до тёплого состояния, добавить дрожжи. Поставить напиток для брожения в холодное место. В перебродившую жидкость поместить пряности в тканевом мешочке (мускатный орех предварительно измельчить), оставить на 40–45 дней. Готовый напиток разлить в бутылки для хранения и хорошо закупорить.Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009, стр. 172
Ещё рецепты с растением «мускатный орех»
все →Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр из цветов розмарина.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Кузская. Eau de Cuzco.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803
Другие рецепты из раздела «другое»
все →2-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Crème de Menthe (мятный крем)другое, «Аристократический буфет», 1872Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872А. американская — Эр. р. (1753) 464другое, «Мировые ресурсы полезных растений», 1969Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.