Имбирная шиповка
Полевицкий. Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков, 1927, стр. 50Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 4 кг (10 фунт.) сахара | сахар | 4 кг | — |
| ложку дрождей | дрожжи | 1 ложка | — |
| 12 литрами (20 бут.) кипятку | кипяток | 12 литров | — |
| 100 г (И ф.) кремортартару | кремортартар | 100 г | — |
| 200 г (Уг ф.) толченого имбиря | имбирь | 200 г | |
| 1 столов, ложку истолченной лимонной кислоты | лимонная кислота | 1 столовая ложка | |
| 5 штук мелко изрезанных лимонов | лимон | 5 штук |
Как написано в книге
101. Имбирная шиповка. Лучший старинный способ приготовления имбирной воды такой: 4 кг (10 фунт.) сахара, 5 штук мелко изрезанных лимонов (или 1 столов, ложку истолченной лимонной кислоты), 200 г (Уг ф.) толченого имбиря и 100 г (И ф.) кремортартару положить в каменный горшок и, тщательно мешая, развести 12 литрами (20 бут.) кипятку. Дать затем сутки постоять. Положить ложку дрождей, Хорошенько перемешать и дать стоять еще сутки. После этого слить осторожно с гущи жидкость, процедить сквозь холст, разлить в бутылки, закупорить их и засмо лить. Поставить затем на лед. Готова шиповка через неделю.Полевицкий. Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков, 1927, стр. 50
Ещё рецепты с растением «имбирь»
все →10% настойка имбирянастойка, «Лекарственные растения в гастроэнтерологии», 199010 %-ная настойка имбирянастойка, «Корсун В.Ф. и др. Фитотерапия против диабета. Травы жизни», 20162-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Вода Кузская. Eau de Cuzco.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Eau de Cologne (другого рода)водка, «Буфет всевозможных водок», 1870Ангельский эликсирэликсир, «Буфет всевозможных водок», 1870
Другие рецепты из раздела «напиток»
все →АБРИКОСОВЫЙ ГОГОЛЬ-МОГОЛЬнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992АБРИКОСОВЫЙ ДЕСЕРТНЫЙ НАПИТОКнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992АБРИКОСОВЫЙ ДЖУЛЕПнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992Абрикосовый кваснапиток, «Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков», 1927Абрикосовый коктейльнапиток, «Константинов Ю.И. Семена чиа», 2015АБРИКОСОВЫЙ НАПИТОК С ЖЕЛТКОМнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.