| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 6 " сахарного сиропа ликерного | сахарный сироп ликерный | 6 дкл | — |
| 11,5 " рябинового морса первого налива | рябиновый морс первого налива | 11.5 дкл | — |
| 11,8. дкл спирта ректификованного | спирт ректифицированный | 11.8 дкл | — |
| 1 " коньяка Фин-Шампаиь (Кавказского типа, быв. Сараджева) | коньяк Фин-Шампань | 1 дкл | — |
| 150 г лимонной кислоты (итальянской) | лимонная кислота | 150 г | |
| 0,15 л сахарного колера (концентрированного) | сахарный колер | 0.15 л | — |
| 3 л настоя кошенили или 15 гр. кармина | настой кошенили | 3 л | — |
(Рецепт 1868 г.) Для приготовления 61,5 дкл напитка крепостью в 22° по Траллесу берут: 11,8. дкл спирта ректификованного, 11,5 " рябинового морса первого налива, 1 " коньяка Фин-Шампаиь (Кавказского типа, быв. Сараджева), 6 " сахарного сиропа ликерного, 3 л настоя кошенили или 15 гр. кармина, 150 г лимонной кислоты (итальянской), 0,15 л сахарного колера (концентрированного) . Купаж производится с соблюдением того же порядка соединения составных частей, который указан в рецепте дляизготовленияНежинской рябиновой . После тщательного перемешивания всего купажа проверяется крепость. Вкус и крепость корректируются. Купажу дают постоять не менее 8 дней, после чего напиток фильтруется и разливается в конусные бутылки емкостью в / а л , 0,5 л и 1 л.Штриттер. Спиртные напитки, 1934, стр. 111
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.