| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 1 ст. ложку меда | мед | 1 ст. ложку | — |
| 2 ст. ложки сахара | сахар | 2 ст. ложки | — |
| 11/2 стакана воды | вода | 11/2 стакана | — |
| 1 кг ягод | ягоды | 1 кг | |
| 1 г лимонной кислоты | лимонная кислота | 1 г |
Земляничный квас На 1 кг ягод: 11/2 стакана воды, 1 ст. ложку меда, 2 ст. ложки сахара, 1 г лимонной кислоты. Зрелую мелкоплодную садовую землянику перебирают, удаляют поврежденные ягоды, моют, дают стечь воде, очищают, кладут в эмалированную посуду, заливают водой, доводят до кипения и, сняв с огня, выдерживают 10 мин. Затем фильтруют и добавляют мед, сахар и лимонную кислоту. Все тщательно размешивают.Побочный. Коллекция рецептов приготовления кваса, 1994, стр. 53
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.