Суп из вешенки со спаржей
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 446В рецепте смертельно ядовитые ингредиентыЭто паслен, грибы. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| картофель— 50 г | картофель | 50 г | Паслен Solanumсмертельно ядовито |
| оливковое масло — 20 г | оливковое масло | 20 г | |
| лук— 50 г | лук | 50 г | |
| спаржа — 100 г | спаржа | 100 г | |
| цветная капуста — 100 г | цветная капуста | 100 г | |
| зелень — 10 г | зелень | 10 г | |
| грибы — 100 г | грибы | 100 г | грибысмертельно ядовито |
Как написано в книге
Суп из вешенки со спаржей Картофель и цветную капусту отварить в мясном бульоне и протереть через сито. Вешенку, спаржу и лук измельчить, слегка обжарить на оливковом масле, добавить в бульон с протертыми овощами и варить 10-15 минут. После варки добавить мелко нарезанную зелень петрушки или укропа. Подавать с гренками или сухариками. На одну порцию: картофель— 50 г, цветная капуста — 100 г, грибы — 100 г, спаржа — 100 г, лук— 50 г, оливковое масло — 20 г, зелень — 10 г.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 446
Ещё рецепты с растением «паслен»
все →Аверин чайсбор, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001Аверин чайчай, «Дары наших лесов»Аверин чай от золотухичай, «Полезные растения», 1985Аверин чай при золотухечай, «Лекарственные травы и рецепты древних», 1991Аверин чай противозолотушныйчай, «Лекарственные растения в быту», 1970Аппликация из картофеля и медапримочка, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007
Другие рецепты из раздела «суп»
все →Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с пижмойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.