Основной грибной соус (вариант 3)
Вишневский М.В. Лекарственные грибы, 2014, стр. 338Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| муку | мука | не указано | — |
| лавровый лист | лавровый лист | не указано | — |
| посолить | соль | не указано | — |
| сушеные белые грибы | сушеные белые грибы | не указано | — |
| измельченные вареные грибы | вареные грибы | не указано | — |
| грибным бульоном | грибной бульон | не указано | — |
| свежие шампиньоны | свежие шампиньоны | не указано | — |
| в масле | масло | не указано | |
| мелко нарезанный лук | лук | не указано | |
| перец | перец | не указано |
Как написано в книге
Основной грибной соус (вариант 3). Поджарить в масле муку, пока она не станет светло-ко- ричневой, развести ее при помешивании грибным бульоном и поварить 20 мин. Поджарить мелко нарезанный лук. Незадолго до окончания жарения добавить в него измельченные вареные грибы. Для приготовления соуса использовать сушеные белые грибы или свежие шампиньоны. Соединить соус с луком и грибами, посолить, добавить лавровый лист, перец и вскипятить.Вишневский М.В. Лекарственные грибы, 2014, стр. 338
Ещё рецепты с растением «тавьн эл паласан»
все →Бальзам для губ на основе цветочных маселмазь, «Джон Кристофер. Сбор трав для каждой женщины»Бальзамовое масло при болях в желудкекапли, «Русские простонародные травники и лечебники», 1879Биточки из крапивы и пшенной кашигорячее, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001Блины высокиевыпечка, «Константинов Ю.И. Семена чиа», 2015Блины гречневыевыпечка, «Константинов Ю.И. Семена чиа», 2015Блины заварныевыпечка, «Константинов Ю.И. Семена чиа», 2015
Другие рецепты из раздела «соус»
все →Белый острый соус с эстрагономсоус, «Бальзамы, настойки», 2010Брусничный маринад для шашлыкасоус, «Уральский травник»Брусничный соуссоус, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Грибная аджикасоус, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Грибной белый соус - вариант 1соус, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Грибной белый соус - вариант 2соус, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.