Горькое пиво (двойное и обыкновенное)
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872, стр. 124В рецепте есть ядовитые растенияЭто полынь, горечавка. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 1 Фунт яблок | яблоки | 1 фунт | |
| 2 1 — померанцевой корки | померанцевая корка | 21 лот | — |
| 1 — можжевеловых ягод | можжевеловые ягоды | 1 фунт | — |
| 8 Фунтов полыни | полынь | 8 фунт | Полынь Artemisiaядовито в больших дозах |
| 2 — горечавки | горечавка | 2 фунт | Горечавка Gentianaядовито в больших дозах |
| 6 — хрена | хрен | 6 фунт | |
| 1 — ира | ир | 1 фунт | |
| 10 лотов корня змеевика | корень змеевика | 10 лот |
Как написано в книге
Горькое пиво (двойное и обыкновенное). 8 Фунтов полыни. 2 — горечавки. 1 — ира. 10 лотов корня змеевика. 2 1 — померанцевой корки.. 6 — хрена. 1 Фунт яблок. 1 — можжевеловых ягод. Все эти предметы подвергаются настаиванию обыкновенным пивом в боченке вместимостью в 184 ведра. И дают в таком виде настаиваться втечение не- скольких месяцев. Если употребить каждаго предмета в половинном количестве против того же количества пива, то это пиво называется обыкновенным.Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872, стр. 124
Ещё рецепты с растением «яблоня домашняя»
все →АГНЕСликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981АЛЕСЯликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981АЛМАЗликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981Арбатский квасдругое, «Коллекция рецептов приготовления кваса», 1994Ароматическая настойка из яблок, айвы и апельсинной цедрынастойка, «Домашние вина и ликеры, наливки и водка, пиво»БАЛТИЙСКИЙликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981
Другие рецепты из раздела «другое»
все →2-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Crème de Menthe (мятный крем)другое, «Аристократический буфет», 1872Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872А. американская — Эр. р. (1753) 464другое, «Мировые ресурсы полезных растений», 1969Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.