| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 1,85 л холодной воды | вода холодная | 1,85 л | — |
| 2,05 кг толчёного сахара | сахар толчёный | 2,05 кг | — |
| около стакана | вода | около стакан | — |
| 410 г хорошего сладкого миндаля | миндаль сладкий | 410 г | |
| 410 г итальянских дынных семян | дынные семена итальянские | 410 г | — |
**Оршадное тесто.** Взять 410 г хорошего сладкого миндаля, положить в кипяток, мешать палочкой до тех пор, пока кожица с ядра от надавливания между пальцами не начнёт соскакивать. Тогда откинуть на решето, облить холодной водой, очистить от кожицы и высушивать ядра на солнце или в тёплой комнате, пока они не станут ломкими. Затем положить их с 410 г итальянских дынных семян в 1,85 л холодной воды, размачивать 6 или 7 часов, откинуть на решето, чтобы они обсохли. После этого положить в мраморную ступку, смачивая водой (потребуется около стакана), и истолочь в тесто. Затем перетереть на каменной плите. Вмешать в это тесто 2,05 кг толчёного сахара и хранить для употребления. Если нужно его хранить долго, или пере......сылать, раскатайте его в палочки весом 100 г, обваляйте в толчёном сахаре и подвяльте на открытом воздухе.Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803, стр. 1
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.