Приправа из молодых побегов татарника
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981, стр. 226Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 5 г растительного масла | растительное масло | 5 г | — |
| 100 г молодых побегов татарника | молодые побеги татарника | 100 г | |
| 50 г репчатого лука | репчатый лук | 50 г | |
| 10 г чеснока | чеснок | 10 г | |
| перец по вкусу | перец | не указано | |
| соль | соль | не указано | — |
Как написано в книге
100 г молодых побегов татарника, 50 г репчатого лука, 10 г чеснока, 5 г растительного масла, соль, перец по вкусу. Промытые побеги татарника и листья опустить в кипящую воду на 2 мин, пропустить через мясорубку, добавить жареный лук, довести до кипения, добавить растительное масло, перец и чеснок, растертый с солью. Использовать в качестве приправы к жареному и вареному мясу, к картофельному пюре, к салатам и винегретам.Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981, стр. 226
Ещё рецепты с растением «татарник Марьин»
все →Желудочный чайсбор, «Энциклопедия травяных чаёв», 1997Жизненные капли Бреславскиетинктура, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Закуска из листьев татарника с хреном и чеснокомзакуска, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981Из корней татарниказакуска, «Дикорастущие пищевые растения Украины», 1989Корни татарника отварныезакуска, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Корни татарника с овощамизакуска, «Дары лесов, полей, лугов», 1994
Другие рецепты из раздела «приправа»
все →АРОМАТ ИЗ МОЖЖЕВЕЛЬНИКАприправа, «Лесные ягоды: справочник», 1992Ароматическая добавка из лепестковприправа, «Целительный шиповник»Ароматическая добавка из лепестковприправа, «Целительный шиповник»Ароматическая смесь при псориазеприправа, «Сныть и бедренец против ста болезней», 2006Базилик с семенами чиаприправа, «Константинов Ю.И. Семена чиа», 2015Брусника с хреномприправа, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.