Весенний крюшон

Как написано в книге

Весенний крюшон. Продукты, необходимые для его приготовления: черешня 500 г, клубника 300 г, лимон 1 шт., кристаллический сахар 400 г, вино "Мускат" 2 бутылки, коньяк 100 мл, ликер "Вишня" 100 мл, шампанское 1 бутылка. Клубнику очищают от плодоножек, черешню - от плодоножек и от косточек. Лимон нарезают кубиками. Подготовленные таким образом фрукты кладут в сосуд, в котором будет готовиться крюшон, смачивают коньяком и ликером, высыпают половину сахара, осторожно размешивают и высыпают остальную часть сахара. Сосуд хорошо закрывают и оставляют в холодильнике не менее чем на 2 ч. После этого в него наливают хорошо охлажденные вино и шампанское. Смесь осторожно размешивают, чтобы растопился сахар. Крюшон можно наливать в присутствии гостей.

Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991, стр. 81