ликёрпошаговый
Ликёр лимонный.
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803, стр. 1Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| масла кедрового ... — по 1 капле | масло кедровое | 1 капля | — |
| шестью штофами (около 7,38 л) водки | водка | 6 штоф | — |
| тремя штофами (около 3,69 л) воды | вода | 3 штоф | — |
| двух фунтов (около 0,82 кг) сахара | сахар | 2 фунт | — |
| масла коричного — ½ капли | масло коричное | 0.5 капля | — |
| масла жасминного ... — по 1 капле | масло жасминное | 1 капля | — |
| три четверти фунта (около 307 г) сухой лимонной корки | лимонная корка | 0.75 фунт | — |
| масла фенхелевого ... — по 1 капле | масло фенхелевое | 1 капля | |
| масла лавандового ... — по 1 капле | масло лавандовое | 1 капля |
Как написано в книге
**29) Ликёр лимонный.** Взять три четверти фунта (около 307 г) сухой лимонной корки, замочив на ночь, очистить её от белой внутренней части, покрошить и, сложив в бутыль, налить шестью штофами (около 7,38 л) водки. Настаивать в умеренной теплоте две или три недели; затем осторожно сцедить спирт и подсластить сиропом, сваренным из двух фунтов (около 0,82 кг) сахара с тремя штофами (около 3,69 л) воды. В конце процедить. Оставшуюся лимонную корку можно ещё раз использовать для перегонки водки. Если угодно сделать этот ликёр ещё приятнее, добавить в него следующие масла, растворённые в спирте: * масла кедрового, жасминного, фенхелевого, лавандового — по 1 капле; * масла коричного — ½ капли.Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803, стр. 1
Ещё рецепты с растением «фенхель»
все →1-й настойнастой, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 20111-й составмасло, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 20111-й состав порошка для изгнания камнейпорошок, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 20112-й настойнастой, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 20112-й составмасло, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 20112-й состав порошка для изгнания камнейпорошок, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011
Другие рецепты из раздела «ликёр»
все →Ликёр из розовых цветов. Liqueur de fleurs de roses.ликёр, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.