Страница 20
Дары наших лесов, Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др.
стр. 20
Год издания этой книги пока не установлен, поэтому её страницы закрыты. Доступны номера страниц и цитаты, которые вошли в атлас. Сканы откроются, когда подтвердится, что срок авторских прав истёк.
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесов. С. 20.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 4 растения, 12 цитат и 3 рецепта.
Волнушка белаяLactarius pubescens3 цитаты- кулинариягодится для соленияБелянка высоко ценится за нежную мякоть и приятный вкус. Годится для соления после предварительного вымачивания или ошпаривания кипятком.
- где растётво влажных местах, на опушках молодых березовых лесовРастет гриб обычно во влажных местах, на опушках молодых березовых лесов с августа до заморозков.
- упоминаниев книге названо «Волнушка белая»Волнушка белая, белянка; ваунянка белая, бялянка — Lactarius pubescens Fr. Гриб внешне очень похож на волнушку розовую.
Подгруздок деликатесныйRussula delica3 цитаты- кулинарияЕсли у гриба удалить пластинки, потому что они имеют едкий вкус, затем очистить и вымыть, то его можно без всякой дополнительной обработки класть в банку для соления.
- где растётлиственные и хвойные лесаРастет в лиственных и хвойных лесах с июля по октябрь.
- упоминаниев книге названо «Подгруздок белый»Подгруздок белый; падгруздак белы — Russula delica Fr. Гриб семейства сыроежковых, внешне похож на груздь, потому что форма шляпки такая же воронковидная, хотя "родственником" его является сыроежка.
Волнушка розоваяLactarius torminosus3 цитаты- кулинарияВолнушку розовую по питательным качествам приравнивают к подберезовикам, подосиновикам, маслятам. Однако необходимо помнить, что у гриба очень горький млечный сок. Поэтому его лучше употреблять соленым или маринованным, предварительно вымочив в течение 3—4 дней в холодной воде. Иначе волнушка при употреблении может вызвать раздражение слизистой оболочки желудка.
- где растётберезовые и смешанные леса (во влажных местах)довольно часто встречается в березовых и смешанных лесах во влажных местах, нередко рядом с рыжиком.
- упоминаниев книге названо «Волнушка розовая»Волнушка розовая; ваунянка — Lactarius torminosus (Fr.) Gray Гриб семейства сыроежковых, довольно часто встречается в березовых и смешанных лесах во влажных местах, нередко рядом с рыжиком.
Подгруздок черныйRussula adusta3 цитаты- кулинарияидет только в засолГриб идет только в засол. Для этого его необходимо тщательно проверить, так как он бывает часто червивым, и обязательно предварительно замочить или отварить. В соленом виде гриб имеет черный цвет.
- где растётлиственные и хвойные леса (чаще всего в сосновом бору)растет в лиственных и хвойных лесах с июля по октябрь. Чаще всего его можно встретить в сосновом бору.
- упоминаниев книге названо «Подгруздок черный»Подгруздок черный; падгруздак чорны, свшня — Russula adusta Fr. Гриб семейства сыроежковых, растет в лиственных и хвойных лесах с июля по октябрь.
Рецепты с этой страницы
- Подгруздок черный — засолкаПодгруздок черный; падгруздак чорны, свшня — Russula adusta Fr. Гриб семейства сыроежковых, растет в лиственных и хвойных лесах с июля по октябрь. Чаще всего его можно встретить в сосновом бору. На первых порах шляп ка у гриба выпуклая, затем глубоко вдав ленная, воронковидная, грязно-буроватого cвета, голая, слегка…
- Волнушка белая — солениеВолнушка белая, белянка; ваунянка белая, бялянка — Lactarius pubescens Fr. Гриб внешне очень похож на волнушку розовую. Отличается меньшими размера ми, отсутствием концентрических кругов на шляпке и окраской. Шляпка гриба белая или кремоватая, в середине — розо вато-палевая, сухая, с завернутым пу шистым краем.…
- Волнушка розовая — соление, маринованиеВолнушка розовая; ваунянка — Lactarius torminosus (Fr.) Gray Гриб семейства сыроежковых, довольно часто встречается в березовых и смешан ных лесах во влажных местах, нередко рядом с рыжиком. Отличить гриб легко по опушенному краю шляпки и белому млечному соку. Шляпка у молодого гри ба плоская, в центре с…
Это история применения растений по старой книге, а не медицинский совет.