Страница 33

Рецепты с этой страницы

• Салат из моркови с курагойсалат, кулинарный рецепт

  Салат из моркови с курагой Диеты № 5, 7, 11, 15 150 г моркови, 25 г кураги, 20 г сметаны, 5 г сахара. Подготовленную морковь нарезают ломтиками и припускают в небольшом количестве воды до готовности. Курагу заливают кипяченой водой и выдерживают 1 ч для набухания, откидывают на дуршлаг и мелко нарезают. Соединяют…

• Цукаты из дудниказаготовка, кулинарный рецепт

  Цукаты из дудника 250 г дудника, 700 г сахара, 150 г воды. Нераспустившиеся цветочные почки и подготовленные молодые побеги дудника кладут в горячий сахарный сироп и варят 20 мин, откидывают на сито для полного стекания сиропа, раскладывают в один слой и подсушивают при комнатной температуре. Подсушенные цукаты…

• Салат зеленыйсалат, кулинарный рецепт

  Салат зеленый Диеты № 5, 7, 9, 10, 15 120 г салата, 30 г сметаны, 2 г укропа, 1 г соли Салат после удаления вялых, пожелтевших листьев моют, дают воде стечь, нарезают, заправляют сметаной и солью. Выкладывают в салатник горкой, посыпают зеленью укропа.

• Салат из белокочанной капустысалат, кулинарный рецепт

  Салат из белокочанной капусты Диеты № 5, 7, 8 100 г капусты белокочанной, 20 г сметаны, 3 г сахара, 1 г соли. Белокочанную капусту после удаления верхних загрязненных листьев моют, разрезают на две части, шинкуют тонкой соломкой, складывают в посуду, посыпают солью и слегка перетирают деревянным пестиком. Выдерживают…

• Желе из жимолостиваренье, кулинарный рецепт

  Желе из жимолости 1000 г сока жимолости, 800 г сахара. В свежеприготовленный сок жимолости кладут сахар порциями, доводят до кипения, уваривают до трети первоначальной массы при непрерывном помешивании. Желе горячим выкладывают в сухие банки, стерилизуют 20 мин, укупоривают, проверяют качество укупорки, охлаждают.

• Салат из свежих овощейсалат, кулинарный рецепт

  Салат из свежих овощей Диеты № 8, 9, 11, 15 50 г свежих огурцов, 50 г свежих помидоров, 50 г салата, 10 г зеленого лука, 10 г растительного масла. 63 Подготовленные овощи нарезают, добавляют растительное масло, соль, перемешивают

• Желе из калинываренье, кулинарный рецепт

  Желе из калины 400 г калины, 500 г сахара, 400 г воды. Подготовленные ягоды калины бланшируют в кипящей воде 5—6 мин для удаления горечи. Дают воде стечь, заливают теплой водой, настаивают 4 ч, пока ягоды не впитают воду, протирают через сито. В протертую массу добавляют сахарный песок порциями, варят до готовности,…

• Сушеный тернзаготовка, кулинарный рецепт

  Сушеный терн 1650 г плодов терна. Плоды терна перебирают, моют, дают воде стечь, обсушивают салфеткой. Выкладывают на противень в один слой и сушат в духовом шкафу или печи 10—12 ч при температуре 40°С. Для лучшей циркуляции воздуха дверцы духового шкафа при сушке держат приоткрытыми, а в печи поднимают заслонку.…

• Салат из квашеной капусты и свеклысалат, кулинарный рецепт

  Салат из квашеной капусты и свеклы Диеты № 3, 6, 11, 15 100 г квашеной капусты, 10 г растительного масла, 40 г отварной свеклы, 3 г сахара, 5 г зеленого лука. Отваренную или испеченную свеклу очищают, нарезают соломкой. Квашеную капусту перебирают, крупные куски дополнительно измельчают. Если капуста очень кислая, ее…