Желе из калины
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991, стр. 33Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 400 г воды | вода | 400 г | — |
| 500 г сахара | сахар | 500 г | — |
| 400 г калины | калина | 400 г |
Как написано в книге
Желе из калины 400 г калины, 500 г сахара, 400 г воды. Подготовленные ягоды калины бланшируют в кипящей воде 5—6 мин для удаления горечи. Дают воде стечь, заливают теплой водой, настаивают 4 ч, пока ягоды не впитают воду, протирают через сито. В протертую массу добавляют сахарный песок порциями, варят до готовности, постоянно помешивая. Желе горячим выкладывают в банки, укупоривают, охлаждают.Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991, стр. 33
Ещё рецепты с растением «калина обыкновенная»
все →Варенье из калинываренье, «Дикорастущие пищевые растения Украины», 1989Вяленая калина с сахаромзаготовка, «Растения и наше здоровье», 1987Грудной чайчай, «Энциклопедия травяных чаёв», 1997Грудной чайчай, «Энциклопедия травяных чаёв», 1997Жаропонижающий настой при простуденастой, «Неумывакин И.П. Шиповник на страже здоровья», 2008Желе из калиныдругое, «Блюда из целебных растений», 1991
Другие рецепты из раздела «варенье»
все →АБРИКОСОВОЕ ПОВИДЛОваренье, «Лесные ягоды: справочник», 1992Барбарисовое варенье и сиропваренье, «Лекарственные травы и рецепты древних», 1991Бронхит (варенье из брусники и цикория)варенье, «Лекарственный цикорий», 2012Брусничное вареньеваренье, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Брусничное вареньеваренье, «Дары подмосковного леса», 1989Брусничное варенье с грушами, яблокамиваренье, «Дары лесов, полей, лугов», 1994
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.