Варенье из калины
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989, стр. 215Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| кг калины | калина | кг | |
| 2 стакана воды | вода | 2 стакана | — |
| кг сахара | сахар | кг | — |
Как написано в книге
Из калины кг калины, кг сахара, 2 стакана воды Отобранные и промытые ягоды калины бланшировать в кипящей воде 5— 6 мин (для уменьшения горечи и размягчения кожицы). Воду слить, залить ягоды двумя стаканами свежей теплой воды и варить до размягчения. Протереть через сито и смешать с сахаром. Снова варить 50 мин, затем разложить в горячие чистые банки. Хранить в холодном месте.Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989, стр. 215
Ещё рецепты с растением «калина обыкновенная»
все →Вяленая калина с сахаромзаготовка, «Растения и наше здоровье», 1987Грудной чайчай, «Энциклопедия травяных чаёв», 1997Грудной чайчай, «Энциклопедия травяных чаёв», 1997Жаропонижающий настой при простуденастой, «Неумывакин И.П. Шиповник на страже здоровья», 2008Желе из калинываренье, «Блюда из целебных растений», 1991Желе из калиныдругое, «Блюда из целебных растений», 1991
Другие рецепты из раздела «варенье»
все →АБРИКОСОВОЕ ПОВИДЛОваренье, «Лесные ягоды: справочник», 1992Барбарисовое варенье и сиропваренье, «Лекарственные травы и рецепты древних», 1991Бронхит (варенье из брусники и цикория)варенье, «Лекарственный цикорий», 2012Брусничное вареньеваренье, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Брусничное вареньеваренье, «Дары подмосковного леса», 1989Брусничное варенье с грушами, яблокамиваренье, «Дары лесов, полей, лугов», 1994
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.