Страница 32

Рецепты с этой страницы

• Сок из жимолостинапиток, кулинарный рецепт

  Сок из жимолости 1100 г жимолости, 200 г сахара. Подготовленные зрелые ягоды жимолости пропускают через соковыжималку. Полученный сок с мякотью процеживают через марлю (в два слоя), добавляют сахар, выливают в банку, накрывают прокипяченными крышками, ставят в посуду с подогретой до 60°С водой и пастеризуют при…

• Варенье из мяты с лимонамиваренье, кулинарный рецепт

  Варенье из мяты с лимонами 150 г мяты, 200 г лимонов, 500 г сахара, 200 г воды. Подготовленные лимоны с кожурой, нарезанные кружочками, листья и стебли мяты заливают водой и варят 10 мин. Настаивают 24 ч, процеживают. Лимоны из настоя, сахар, процеженный настой кипятят, варят до готовности.

• Варенье из одуванчиковваренье, кулинарный рецепт

  Варенье из одуванчиков 200 г цветков одуванчиков, 160 г лимонов, 500 г сахара, 200 г воды. Подготовленные лимоны с кожицей (нарезанные кружочками), цветки одуванчика заливают водой и варят 10 мин. Настаивают 24 ч. Добавляют сахар и варят до готовности.

• Варенье из тернаваренье, кулинарный рецепт

  Варенье из терна 300 г терна, 500 г сахара, 300 г воды. Плоды перебирают, моют, бланшируют в кипящей воде 1—2 мин. В приготовленный сироп кладут ягоды и варят в два приема. Первый раз — 25 мин при слабом кипении, охлаждают и выдерживают 4 ч, второй раз — до готовности.

• Варенье яблочное с дягилемваренье, кулинарный рецепт

  Варенье яблочное с дягилем 300 г яблок, 60 г корней дягиля, 500 г сахара, 300 г воды. В приготовленный сахарный сироп кладут мелко нарезанные корневища дягиля и варят 30 мин, затем добавляют нарезанные дольками яблоки и варят до готовности.

• Варенье из ревеняваренье, кулинарный рецепт

  Варенье из ревеня 350 г ревеня, 500 г сахара, 240 г воды. Черешки ревеня моют, дают воде стечь, нарезают на кусочки длиной 1,5 см, бланшируют в кипящей воде 1 мин, заливают горячим сиропом и варят в два приема. Первый раз — 25 мин при слабом кипении, охлаждают и выдерживают 12 ч. Второй раз — до готовности.

• Джем из ежевикиваренье, кулинарный рецепт

  Джем из ежевики 250 г ежевики, 100 г яблок, 500 г сахара, 200 г воды. Спелые ягоды ежевики перебирают, удаляют порченые, плодоножки, моют несколько раз, дают воде стечь. Половину ягод ежевики кладут в воду и нагревают до 90°С, протирают через сито для удаления зернышек. Чтобы получился желеобразный джем, можно…

• Джем из черники, голубикиваренье, кулинарный рецепт

  Джем из черники, голубики 500 г черники или голубики, 500 г сахара, 250 г воды. Ягоды перебирают, моют, дают стечь воде. В эмалированную посуду наливают воду, кладут ягоды, сахар и варят при постоянном помешивании на слабом огне до готовности. Каплю джема кладут на блюдце, охлаждают. Если капля не растекается, то джем…

• Варенье из барбарисаваренье, кулинарный рецепт

  Варенье из барбариса 500 г барбариса, 500 г сахара, 300 г воды. Ягоды барбариса перебирают, моют, заливают теплой водой и настаивают 8 час. Затем воду сливают, добавляют сахар и готовят сахарный сироп. Ягоды заливают сиропом и варят 40 мин до готовности. Признаки готовности варенья: пенка собирается к центру посуды,…

• Варенье из жимолостиваренье, кулинарный рецепт

  Варенье из жимолости 500 г ягод жимолости, 500 г сахара, 300 г воды. В сахарный сироп кладут подготовленные ягоды, доводят до кипения, снимают с огня, оставляют на 6—10 ч, а затем вторично кипятят и доводят до готовности (варят 30—40 мин)