Голубика высокорослая
Фото © mamiles, CC BY-NC-ND, iNaturalist.

Голубика высокорослая

Vaccinium corymbosum
Семейство вересковые, Ericaceae
Съедобность не подтвержденаКниги ничего не говорят о том, можно ли его есть. Не ешь его, пока надёжный источник этого не подтвердит.

Карточка собрана по 1 книге.

Очерк

Недостаточно данных для оценки безопасности и применения.

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 2 вещества. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
кверцетинсосудоукрепляющее60 из 459сильная
кверцетинпротивосклеротическое66 из 459сильная
эскулетинкровоочистительное10 из 38умеренная
эскулетинвитаминное11 из 38умеренная
эскулетинобволакивающее11 из 38умеренная
эскулетинпотогонное13 из 38умеренная

Это не медицинская рекомендация.

Кулинария и что приготовить

Что приготовить

Ягоды в собственном сокукулинарный
заготовка, «Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова», 1995

8годьп истолочь деревянньм пести{ом и через марлю илп сито отжать сок. 8 простерили8ованнь!е путем кипячения в воде бан:{и положить ягодь залить соком' 3акрыть проете_рилпзовань!ми крьшками и пастеризовать в воде прн температуре 65 гр.…

Голубика в собственном сокукулинарный
заготовка, «Дары земли эвенской», 2011

голу6цка в со6сгпвенном соку. ягоАь! истолочь деревянньм пестиком и через марлю или сито отжать сок (можно использовать для приготовления различнь!х 6люд и оставить на хранение). в стерилизованнь!е путем кипячения в воде 6анки заложить…

Дробленая черника с сахаромкулинарный
заготовка, «Лесная скатерть-самобранка», 1992

Просто приготовить и дробленую чернику с сахаром. Свежие, одинаково окрашенные ягоды очищают от сора, хорошенько моют в двух-трех водах. После этого чернику откидывают на решето, чтобы стекла вода. Чистую чернику давят в миске деревянной…

Цикориево-голубиковый напитоккулинарный
напиток, «Лекарственный цикорий», 2012

Цикориево-голубиковый напиток В 1 стакане ягод голубики растворить 1 ч. л. пасты растворимого цикория. Принимать по 1/2 стакана 3–4 раза в день до еды. Напиток полезен при авитаминозе С, анемии, ревматизме, гипертонии, диабете,…

Настойка и ликер из грецких орехов и черникикулинарный
ликёр, «Мудрость траволечения (Иванов)», 1994

№ 28. Зеленые грецкие орехи — 30 штук Ягоды черники свежие — 120 г Чернику и мелко порезанные плоды грецкого ореха заливают 1 литром 96 ° спирта, настаивают на солнце 2 недели. Настойку слить, а в оставшуюся смесь засыпать сахар, хорошо…

ДЖЕМкулинарный
варенье, «Лесная кладовая»

Спелые ягоды моют, после стекания воды выкладывают в эмалированную посуду, добавляют половину положенного по рецептуре сахара и выдерживают в течение 10...12 часов, после чего засыпают оставшийся сахар и варят до готовности при постоянном…

Быстрое варенье из черникикулинарный
варенье, «Уральский травник»

Быстрое варенье из черники Ингредиенты: 1 кг ягод черники, 700 г сахара. Способ приготовления: переберите ягоды черники, удалите плодоножки, промойте, обсушите и сложите в кастрюлю. Засыпьте ягоды сахаром, оставьте на 3–4 часа до выделения…

Вареньекулинарный
варенье, «Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова», 1995

8годьп пербрать, вьмьть' дать стечь воде' положить в горяний сахарнь:й сироп' оставить на $_4 часа' 3атем варить до готовности, 8 :{онце ващи можно добавнть ванилин' лимонную [{еАР}, корицу или гвоздику по вкусу. Роговое варе!ье горячим…

Моченая брусникакулинарный
заготовка, «Лес-аптека: в мире лекарственных растений», 1991

Собранные ягоды можно заложить на длительное хранение. Для этого необходимо удалить мусор, проветривая ягоды на ветру, или откатывая на наклонном столе, доске, промыть водой и залить их сиропом, так чтобы они были полностью покрыты водой.…

Брусника, протертая с сахаромкулинарный
заготовка, «Лесная кладовая»

БРУСНИКА, ПРОТЕРТАЯ С САХАРОМ Подготовленные ягоды бланшируют в кипящей воде в течение 10 минут, откидывают на дуршлаг, протирают через сито и смешивают с сахаром. Затем подогревают до 95°С и расфасовывают в стерилизованные банки. После…

Черника натуральная с сахаром (1-й способ)кулинарный
заготовка, «Лесная аптека»

Черника натуральная с сахаром (1-й способ) Треть ягод кладут в кастрюлю, добавляют сахар, подогревают под крышкой до полного размягчения и тщательно разминают. Остальные ягоды высыпают в банки или бутылки и заливают кипящим сахарным…

Черничный напитоккулинарный
напиток, «Эхинацея против ста болезней», 2006

Черничный напиток Вам понадобится: 50 г сухих ягод черники, 20 г сухих корней эхинацеи. Приготовление и применение: ягоды и корни измельчить в кофемолке, засыпать в баночки с плотно притертыми крышками и хранить в сухом прохладном месте.…

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

Vaccinium procera L.

Источники

Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Фенольные соединения в жизнедеятельности растений, 2013, 2 записи о составе

Родня

Другие виды рода Черника Vaccinium

Это история применения по книгам 2013 года, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.