Одуванчик осенний
Фото © Наталья Лямина, CC BY-NC-SA, iNaturalist.

Одуванчик осенний

Taraxacum hybernum
Съедобность не подтвержденаКниги ничего не говорят о том, можно ли его есть. Не ешь его, пока надёжный источник этого не подтвердит.

Карточка собрана по 1 книге.

Очерк

Недостаточно данных о безопасности и применении. Есть сведения о следах алкалоидов, но их значение неизвестно.

Многолетнее растение, относящееся к роду одуванчиков. Внешнее описание отсутствует в источниках.

Безопасность

Осторожно

Сведения о токсичности отсутствуют, но наличие следов алкалоидов требует осторожности. Не рекомендуется употребление без достоверных данных о безопасности.

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 1 вещество. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
следы алкалоидовкровоочистительное45 из 154сильная
следы алкалоидовпотогонное52 из 154сильная
следы алкалоидовспазмолитическое49 из 154сильная
следы алкалоидовгипотензивное46 из 154сильная
следы алкалоидовжелчегонное71 из 154сильная
следы алкалоидовкардиотоническое51 из 154сильная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Где
луга, у дорог, около жилья

Где растёт

Растёт на лугах, полях, в степях, у дорог, около жилья и на берегах водоёмов.

Где
многие районы Европ. ч. СССР, Кавказ, Зап. Сибирь
Места
луга, у дорог, около жилья
Многолетник, произрастает на лугах, у дорог, около жилья.
Алкалоидоносные растения СССР, 1952, стр. 276

Кулинария и что приготовить

Что приготовить

Сок из листьев одуванчика
«Лекарственные растения (справочник)», 1995

319 Одуванчик, ЛИСТЬЯ... 00,0 Сок. Для его получения листья хорошо промывают, выдерживают 20—30 минут в холодной воде, ошпаривают кипятком, пропускают через мясорубку, отжимают через плотную ткань, разбавляют водой в соотношении 1:1 и…

Сок из листьев одуванчика
«Целебные сорняки»

Сок из листьев одуванчика. Листья хорошо промывают холодной водой, дают стечь воде, шинкуют, укладывают в дуршлаг и ошпаривают. Затем пропускают через мясорубку, отжимают через плотную ткань, разбавляют водой в соотношении 1:1 и кипятят…

Тоник с одуванчиком, водкой и алоэ
«Гальперина Г.А., Передерей Н.А. Чистотел и алоэ. Чудо-целители семьи», 2008

Рецепт: одуванчик (стебли, листья и цветки) – 6 ст. ложек; водка – 100 мл; сок алоэ – 3 ст. ложки. Стебли, листья и цветки одуванчика заливают водкой и настаивают в темном месте в плотно закрытой посуде в течение 10 дней. Настойку…

Сок одуванчика для очищения крови и лимфы
«Лесная аптека»

Одно из лучших средств очистки крови и лимфы, разжижению крови способствует одуванчик. Готовый сок из листьев и корней одуванчика, на 1 л сока добавляется стакан воды. Принимают по 1 ст. л. настоя, добавляя в мед.

Оладьи с корнем одуванчика
выпечка, «Дары лесов, полей, лугов», 1994

Оладьи с корнем одуванчика. Корни одуванчика отварить в воде. Воду слить, корни пропустить через мясорубку, смешать с дрожжевым или пресным тестом, посолить, тщательно размешать. Жарить оладьи на растительном или топленом масле. 500 г…

Творог с молоком, цветками одуванчика
десерт, «Блюда из целебных растений», 1991

Творог с молоком, цветками одуванчика 50 г творога 9-процентной жирности, 50 г молока, 5 г желтых лепестков одуванчика, 5 г меда. В протертый творог добавляют теплое молоко, мед, нарезанные желтые лепестки одуванчика и взбивают смесь в…

Сок одуванчика с медом
«Целебные травы Тюменской области», 2003

Пить сок одуванчика с добавлением меда — по 1 ст. л. 3 раза в день. Сухие корни одуванчика смолоть в порошок и заварить 1 ст. л. порошка 1/2 л кипятка. Настоять в термосе ночь, пить по стакану 2—3 раза в день. Курс 7 дней.

Жареные розетки одуванчиков
закуска, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001

Жареные розетки одуванчиков Заготавливать прикорневые розетки одуванчиков надо ранней весной, когда начинают отрастать листья и поднимаются над землей на 2-5 см. Корень отрезают ножом, листья также отрезают, оставляя их не более 2 см,…

Тинктура "чанпхокогон" при хроническом гастрите
тинктура, «Болотные лекари: аир и багульник», 2006

В качестве желудочного и болеутоляющего средства при хроническом гастрите и несварении желудка корейцы изобрели тинктуру "чанпхокогон". Состав: корневище аира — 20 г, корень одуванчика лекарственного — 15 г, незрелые плоды понцируса…

Втирание для профилактики перхоти и выпадения волос с подорожником, рябиной, мятой и одуванчиком
«Подорожник, одуванчик, лопух»

Требуется: по 1 ст. л. смеси измельченных листьев подорожника, рябины, мяты, одуванчика, 100 мл кипятка. Приготовление. Заварить 1 ст. л. смеси кипятком, настаивать 15 – в течение 20 минут. Применение. Теплую массу втереть в кожу головы…

Корни одуванчика жареные
гарнир, «Дары лесов, полей, лугов», 1994

Корни одуванчика жареные. Очищенные, хорошо промытые корни одуванчика варить 30 минут, воду слить. Корни разрезать на куски длиной 2—3 см, опустить в яично-молочную смесь, посыпать сухарями и жарить на сливочном масле. 200 г корней…

Котлеты с корнями одуванчика
горячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994

Котлеты с корнями одуванчика. Корни одуванчика варить в под­соленной воде 20 минут. Воду слить, корни растолочь деревянным пестиком, смешать с густой манной кашей, добавить яйцо, посолить, тщательно перемешать. Из массы сформовать котлеты,…

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

Крым-сагызКрымсагыз

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Алкалоидоносные растения СССР, 1952, 1 цитата и 1 запись о составе
    страница 276

Родня

Другие виды рода Одуванчик Taraxacum

Это история применения по книгам 1952 года, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.