Дуб крупнопыльниковый
Фото © Emad Tahaei, CC BY, iNaturalist.

Дуб крупнопыльниковый

Quercus macranthera
Съедобность не подтвержденаКниги ничего не говорят о том, можно ли его есть. Не ешь его, пока надёжный источник этого не подтвердит.

Карточка собрана по 1 книге.

Очерк

Недостаточно данных о безопасности и применении. Использование в пищу или медицине не описано в источниках.

Дуб крупнопыльниковый — дерево высотой до 20 метров, иногда кустарник. Произрастает в горных районах, преимущественно на сухих южных склонах.

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 7 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
умбеллиферонветрогонное15 из 110заметная
скополетинпротивоастматическое9 из 78умеренная
скополетинпротивомалярийное9 из 78умеренная
умбеллиферонспазмолитическое44 из 110сильная
скополетинантиоксидантное11 из 78умеренная
каротинвитаминное228 из 814сильная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Где
образует леса в горах на выс. 800—2400 м над ур. м., преимущественно на сухих южных склонах

Где растёт

Растёт в горах и предгорьях, образует леса на высоте 800—2400 м над уровнем моря, преимущественно на сухих южных склонах.

Где встречается
Где
Кавказ: все р-ны
Места
образует леса в горах на выс. 800—2400 м над ур. м., преимущественно на сухих южных склонах
Кавказ: все р-ны. Образует леса в горах на выс. 800—2400 м над ур. м., преимущественно на сухих южных склонах.
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, стр. 146

Кулинария и что приготовить

Что приготовить

Переработка стеблей сорго на спирткулинарный
водка, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»

Сорго, сахарное просо. В последнее время стебли Sorghum saccharatum, Holcus saccharatus предлагаются как материал для получения спирта. Растение растет в теплых климатах, там же, где и маис, и возделывается подобно последнему.…

Домашний коньяк (4)кулинарный
ликёр, «Новые рецепты домашних настоек», 2009

4 вариант *Ингредиенты:* 1,5 л спирта, 50 г дубовой коры, 50 г активированного угля. Измельчить кору, смешать в ёмкости со спиртом и углём, закрыть. Настаивать в темноте 90 дней. Профильтровать, разлить в подготовленные бутылки. Хранить в…

Второй способкулинарный
водка, «Руководство: винокурение, виноделие, медоварение»

№ 221. Второй способ. Хороший искусственный ром готовят с добавлением настоящего вест-индского рома. Смешивают очищенный спирт в 60—70% крепости с ромом, окрашивают настоем из дубовой коры (1 штоф спирта на 1 фунт коры) и выдерживают не…

Противоцинготное полоскание из дубовой коры с квасцамикулинарный
«Школа здоровья (Домашний лечебник)», 1911

280. Противоцинготное полоскание из дубовой коры с квасцами. Растворите 1 драхму квасцов в 1 фунте отвара дубовой коры, добавьте 2 унции очищенного мёда. Укрепляет десны и устраняет неприятный запах изо рта.

Пятый способкулинарный
водка, «Руководство: винокурение, виноделие, медоварение»

№ 218. Пятый способ. 83 штофа водки в 50—55% крепости, ½ фунта уксусного эфира, ¼ а очищенного древесного уксуса. Окрашивают сахарным колером и дают стоять 3—6 месяцев. Коньяк улучшается, если через 4—6 недель перелить в другую бочку,…

Ликер яичный "дубок"кулинарный
ликёр, «Новые рецепты домашних настоек», 2009

Ликер яичный "дубок" 8 сырых яичных желтков, 1 банка сгущенного молока, 500 мл водки, 250 мл воды, 2 ст. л. измельченной дубовой коры. Дубовую кору залить водой, на водяной бане кипятить 45 минут, снять с огня, остудить и хорошо процедить.…

Шестой способкулинарный
водка, «Руководство: винокурение, виноделие, медоварение»

№ 219. Шестой способ. Залить 4 части изюма 24 частями спирта, оставить на несколько дней, часто перемешивая, затем отжать и процедить. К процеженной жидкости добавить 1 часть коньячной эссенции (16 частей уксусного эфира, 12 частей…

Самогон "Горнячка"кулинарный
водка, «Самогон и брага»

Самогон "Горнячка" Возьмите 20 г чабреца, 25 г майорана, 40 г аниса, 15 г дубовой коры, 10 г кореандрового семени. Все измельчите, залейте 1 л dвойного самогона. Настаивайте 10 дней. Отдельно приготовьте настой из листьев черной смородины…

Отвар при гиперфункции щитовидной железы с рябиной и крапивойкулинарный
отвар, «Детоксикационная фитотерапия», 2007

Рецепт. Плоды рябины 10,0 Кора дуба 10,0 Кора гондуранго 10,0 Листья крапивы 20,0 Мох исландский 20,0 Залить три столовые ложки сырья 0,5 л кипятка, томить на водяной бане 1 ч. Принимать по 1 стакану три раза в день при гиперфункции…

Французская водка — коньяккулинарный
водка, «Руководство: винокурение, виноделие, медоварение»

№ 214. Французская водка — коньяк. Берут ½ фунта уксусного эфира, ¼ фунта азотнокислого эфира, 8 кварта французской водки, ½ кварта настоя дубовой коры (1 фунт коры и 2 кварта спирта) и столько спирта, чтобы смесь составила 150 кварта в…

Маслята холодной засолки бочковыекулинарный
заготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018

Маслята холодной засолки бочковые Маслята тщательно перебрать и очистить от лесного мусора и грязи, несколько раз промыть проточной водой. Дно бочки посыпать слоем соли, выложить грибы слоями шляпками вниз, пересыпая каждый слой солью,…

Ликер яично-кофейный на отваре дубовой корыкулинарный
ликёр, «Новые рецепты домашних настоек», 2009

Ликер яично-кофейный на отваре дубовой коры 4 сырых яичных желтка, 1 ст. л. измельченной дубовой коры, 1-2 ч. л. качественного растворимого кофе, 1/2 банки сгущенного молока, 250 мл водки, 125 мл воды. Приготовить отвар дубовой коры: кору…

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

Дуб грузинскийДуб золотистыйДуб иберийскийДуб Козловского

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, 1 цитата и 13 записей о составе
    страница 146

Родня

Другие виды рода Дуб Quercus

Это история применения по книгам 1985 года, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.