Фотографии этого вида в атласе пока нет.

Дуб имеретинский

По-современному Дуб черешчатый

Quercus imeretina
Условно съедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 1 книге. В ней 4 цитаты о применении.

Очерк

Условно съедобно: желуди и листья используются в пищу и медицине, но требуют предварительной обработки из-за содержания дубильных веществ.

Дуб черешчатый — высокое дерево, достигающее до 50 метров в высоту. Имеет характерную мощную крону и глубоко бороздоватую кору. Плоды — желуди на длинных черешках, листья продолговатые, слегка волнистые по краю.

На основе катехинов, выделенных из коры, получен препарат, оказывающий бактериостатическое действие на микробов кишечной группы [834].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование

Безопасность

Осторожно

Желуди и листья содержат дубильные вещества, которые могут вызывать раздражение желудка при употреблении в сыром виде. Перед пищевым использованием желуди необходимо многократно промывать или вымачивать для удаления дубильных кислот.

Ядовитые частижелудилист

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Вяжущее

2 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли привходит в сбор, употребляемый при дизентерии, при дизентерии

Части растенияжелуди, листья

Как готовилив виде отвара

Листья, желуди. В виде отвара входят в сбор, употребляемый при dизентерии [1586].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, стр. 145
Желуди. Суррогат кофе и вяжущее средство [244, 618].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, стр. 145

Бактериостатическое

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли прина микробов кишечной группы

Части растениякора

Как готовилина основе катехинов, выделенных из коры

На основе катехинов, выделенных из коры, получен препарат, оказывающий бактериостатическое действие на микробов кишечной группы [834].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, стр. 145

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 9 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
умбеллиферонветрогонное15 из 110заметная
скополетинпротивоастматическое9 из 78умеренная
скополетинпротивомалярийное9 из 78умеренная
умбеллиферонспазмолитическое44 из 110сильная
скополетинантиоксидантное11 из 78умеренная
скополетинпротивогрибковое15 из 78заметная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Где
на маломощных сухих каменистых почвах до выс. 200 м над ур. м.

Где растёт

Растёт на каменистых склонах, опушках, в хвойных лесах, на лугах, в садах и парках, а также на берегах водоёмов и вырубках.

Где
Кавказ: Зап. Закавк. (Рионская и Южно-Абхазская низменности)
Места
на маломощных сухих каменистых почвах до выс. 200 м над ур. м.
Встречается
Эндемик
Кавйаз: Зап. Закавк. (Рионская и Южно-Абхазская низменности). Эндемик. На маломощных сухих каменистых почвах до выс. 200 м над ур. м. как примесь или образует небольшие массивы.
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, стр. 145

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
условно-съедобно
Часть
листья
Как едят
приправа
Как готовят
в качестве приправы к маринадам
Листья. В качестве приправы к маринадам [618].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, стр. 145
Съедобность
съедобно
Часть
желуди
Как едят
напиток
Как готовят
суррогат кофе
Желуди. Суррогат кофе и вяжущее средство [244, 618].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, стр. 145
Съедобность
съедобно
Часть
желуди
Как едят
настой спиртных напитков
Как готовят
пригодны для настоя спиртных напитков
Пригодны для настоя спиртных напитков [244, 613, 618].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, стр. 145

Что приготовить

Переработка стеблей сорго на спирткулинарный
водка, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок», 1871

Сорго, сахарное просо. В последнее время стебли Sorghum saccharatum, Holcus saccharatus предлагаются как материал для получения спирта. Растение растет в теплых климатах, там же, где и маис, и возделывается подобно последнему.…

Домашний коньяк (4)кулинарный
ликёр, «Новые рецепты домашних настоек», 2009

4 вариант *Ингредиенты:* 1,5 л спирта, 50 г дубовой коры, 50 г активированного угля. Измельчить кору, смешать в ёмкости со спиртом и углём, закрыть. Настаивать в темноте 90 дней. Профильтровать, разлить в подготовленные бутылки. Хранить в…

Второй способкулинарный
водка, «Руководство: винокурение, виноделие, медоварение»

№ 221. Второй способ. Хороший искусственный ром готовят с добавлением настоящего вест-индского рома. Смешивают очищенный спирт в 60—70% крепости с ромом, окрашивают настоем из дубовой коры (1 штоф спирта на 1 фунт коры) и выдерживают не…

Противоцинготное полоскание из дубовой коры с квасцамикулинарный
«Школа здоровья (Домашний лечебник)», 1911

280. Противоцинготное полоскание из дубовой коры с квасцами. Растворите 1 драхму квасцов в 1 фунте отвара дубовой коры, добавьте 2 унции очищенного мёда. Укрепляет десны и устраняет неприятный запах изо рта.

Пятый способкулинарный
водка, «Руководство: винокурение, виноделие, медоварение»

№ 218. Пятый способ. 83 штофа водки в 50—55% крепости, ½ фунта уксусного эфира, ¼ а очищенного древесного уксуса. Окрашивают сахарным колером и дают стоять 3—6 месяцев. Коньяк улучшается, если через 4—6 недель перелить в другую бочку,…

Ликер яичный "дубок"кулинарный
ликёр, «Новые рецепты домашних настоек», 2009

Ликер яичный "дубок" 8 сырых яичных желтков, 1 банка сгущенного молока, 500 мл водки, 250 мл воды, 2 ст. л. измельченной дубовой коры. Дубовую кору залить водой, на водяной бане кипятить 45 минут, снять с огня, остудить и хорошо процедить.…

Шестой способкулинарный
водка, «Руководство: винокурение, виноделие, медоварение»

№ 219. Шестой способ. Залить 4 части изюма 24 частями спирта, оставить на несколько дней, часто перемешивая, затем отжать и процедить. К процеженной жидкости добавить 1 часть коньячной эссенции (16 частей уксусного эфира, 12 частей…

Самогон "Горнячка"кулинарный
водка, «Самогон и брага»

Самогон "Горнячка" Возьмите 20 г чабреца, 25 г майорана, 40 г аниса, 15 г дубовой коры, 10 г кореандрового семени. Все измельчите, залейте 1 л dвойного самогона. Настаивайте 10 дней. Отдельно приготовьте настой из листьев черной смородины…

Отвар при гиперфункции щитовидной железы с рябиной и крапивойкулинарный
отвар, «Детоксикационная фитотерапия», 2007

Рецепт. Плоды рябины 10,0 Кора дуба 10,0 Кора гондуранго 10,0 Листья крапивы 20,0 Мох исландский 20,0 Залить три столовые ложки сырья 0,5 л кипятка, томить на водяной бане 1 ч. Принимать по 1 стакану три раза в день при гиперфункции…

Французская водка — коньяккулинарный
водка, «Руководство: винокурение, виноделие, медоварение»

№ 214. Французская водка — коньяк. Берут ½ фунта уксусного эфира, ¼ фунта азотнокислого эфира, 8 кварта французской водки, ½ кварта настоя дубовой коры (1 фунт коры и 2 кварта спирта) и столько спирта, чтобы смесь составила 150 кварта в…

Маслята холодной засолки бочковыекулинарный
заготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018

Маслята холодной засолки бочковые Маслята тщательно перебрать и очистить от лесного мусора и грязи, несколько раз промыть проточной водой. Дно бочки посыпать слоем соли, выложить грибы слоями шляпками вниз, пересыпая каждый слой солью,…

Ликер яично-кофейный на отваре дубовой корыкулинарный
ликёр, «Новые рецепты домашних настоек», 2009

Ликер яично-кофейный на отваре дубовой коры 4 сырых яичных желтка, 1 ст. л. измельченной дубовой коры, 1-2 ч. л. качественного растворимого кофе, 1/2 банки сгущенного молока, 250 мл водки, 125 мл воды. Приготовить отвар дубовой коры: кору…

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

Дуб английскийДуб летнийДуб обыкновенныйQuercus imeretina

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, 8 цитат и 10 записей о составе
    страница 145

Родня

Другие виды рода Дуб Quercus

Это история применения по книгам 1985 года, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.