Яблоня ранняя
Карточка собрана по 3 книгам.
Очерк
Яблоня ранняя безопасна в пищу — её плоды можно употреблять без опасений, хотя они могут быть жёсткими.
Яблоня ранняя — дерево с опушёнными снизу листьями и беловойлочными гипантиями. Отличается ранним плодоношением. Плоды съедобны, но зачастую жёсткие.
Безопасность
Плоды могут быть жёсткими, что затрудняет их употребление в свежем виде.
Сбор
- Где
- широколиственные и смешанные леса, лесные опушки, кустарники, речные долины; на опушках и полянах дубовых и грабово-дубовых лесов
Где растёт
Растёт на опушках, полянах, в кустарниках, лиственных лесах и вдоль берегов водоёмов.
На опушках и полянах дубовых и грабово-дубовых лесов; в горн. Крыму; обычно. Пищ.Определитель высших растений Крыма, 1972, стр. 218
Распр. Европ. ч. СССР — лесостепь Волги, Днепра, Дона, Крым. Эндем.Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 185
Встречается в широколиственных и смешанных лесах, по лесным опушкам, кустарникам и речным долинам. Севернее 60-й параллели не поднимается.Лесные ягоды: справочник, 1992, стр. 226
Кулинария и что приготовить
Что пишут о еде
Плоды мелкие, диаметром 2—2,5 см, шаровидные или удлиненные, желтые или с розовым румянцем, жесткие, на войлочных, равных по длине плоду плодоножках.Лесные ягоды: справочник, 1992, стр. 226
Что приготовить
1431 Яблоня домашняя (кожура плодов) 50,0 Залить 1 л. кипятка, настаивать 20 мин., профильтровать. Принимать 3-4 чашки в день на протяжении минимум недели. В каждую чашку добавлять по 1 столовой ложке препарата одуванчика на меду.
Смешать в равных частях по объему сухие измельченные цветущие верхушки цикория и листья яблони. Чай с медом из смеси является отличным средством от простудной хрипоты. Чай пьют теплым по 1/2 стакана через каждые 2–3 часа. Голос…
Из пектиновой заготовки можно получить крыжовниковое желе. Берут 1 кг заготовки, разогревают в емкости, добавляют 600 г сахара, доводят до кипения и варят на слабом огне 70 минут. Затем массу разливают по банкам, охлаждают, накрывают…
ЖЕЛЕ ИЗ КРЫЖОВНИКА Взять 1 кг пектиновой заготовки, разогреть в кастрюле, добавить 500 г сахара, довести до кипения и варить на слабом огне 10 мин. Затем разлить в вазочки или креманки и охладить. Подавать с фруктовым сиропом или со…
А все-таки интереснее чай заваривать смесью разных листьев. Обычно берут в равных навесках сушеные листья яблони и земляники, вишни и яблони, клубники и малины, земляники и клубники, вишни и кипрея, яблони и кипрея. Применяют и другие…
ЖЕЛЕ ИЗ ОБЛЕПИХИ На 2 стакана сока облепихи взять 1,5—2 стакана сахара и 1 стакан 4 %-ного раствора пектина. Составные части перемешать, постепенно уварить на слабом огне до объема 3 стаканов и разлить в вазочки. Охладить и подавать как…
Залить 1 столовую ложку измельченных листьев и цветков яблони 1 стаканом кипятка. Настаивать 1 час. Процедить перед употреблением. Принимать по 2 столовые ложки 3 раза в день до еды.
При добавлении к 1 л сока 1 кг сахара и 60 г 4%-ного раствора пектина и последующем его уваривании получается красивое желтовато-красного цвета облепиховое желе.
Вино из шиповника полусладкое Вам потребуется: плоды шиповника - 900 г, сахар - 1,4 кг, лимонная кислота - 5 г, пектиновый энзим - 5 г, питательное вещество - 5 г, винные дрожжи общего назначения - 5 г. Плоды шиповника промыть, разрезать…
099 Напиток из вороники ВОРОlIика, плоды Клюква, плоды Смородина черная, плоды Малина, плоды Яблоки сушеные Чернослив ! В равных частях Ягоды вымыть, залить 50%-ным сахарным сиропом и варить до готопности. На 3 л сиропа - 300 г смеси.…
Для приготовления джема годны любые ягоды, незрелые, мягкие, битые и перезрелые. Их пересыпают сахарным песком (400 г на кг ягод) и выдерживают при температуре 20°С в течение 22 часов. Затем сок сливают и консервируют, а в оставшуюся массу…
Самогон "Домашний лекарь" Возьмите по 50 г зверобоя и донника лекарственного, 20 г душицы, по 40 г сушеных можжевеловых ягод, сушеной малины и сушеных яблок. Добавьте 3 г ванилина. Перемешайте, залейте 1,5 л dвойного самогона. Настаивайте…
С чем сочетают
Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.
Имена
Как его называли в книгах
- «Мировые ресурсы полезных растений», 1969, в книге названо «Яблоня ранняя», стр. 185
- «Определитель высших растений Крыма», 1972, в книге названо «Яблоня ранняя», стр. 218
- «Лесные ягоды: справочник», 1992, в книге названо «яблоня ранняя», стр. 226
- «Определитель растений Средней России, т.2», 2003, в книге названо «Яблоня ранняя», стр. 338
Источники
Карточка собрана по 3 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Лесные ягоды: справочник, 1992, 2 цитатыстраница 226
- Определитель высших растений Крыма, 1972, 2 цитатыстраница 218
- Мировые ресурсы полезных растений, 1969, 1 цитатастраница 185
Родня
Это история применения по книгам 1969–1992 годов, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.