Вино из шиповника полусладкое
Дубровин И.И. Целительный шиповник, стр. 6Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| винные дрожжи общего назначения - 5 г | винные дрожжи общего назначения | 5 г | — |
| сахар - 1,4 кг | сахар | 1,4 кг | — |
| питательное вещество - 5 г | питательное вещество | 5 г | — |
| пектиновый энзим - 5 г | пектиновый энзим | 5 г | |
| плоды шиповника - 900 г | плоды шиповника | 900 г | |
| лимонная кислота - 5 г | лимонная кислота | 5 г |
Как написано в книге
Вино из шиповника полусладкое Вам потребуется: плоды шиповника - 900 г, сахар - 1,4 кг, лимонная кислота - 5 г, пектиновый энзим - 5 г, питательное вещество - 5 г, винные дрожжи общего назначения - 5 г. Плоды шиповника промыть, разрезать пополам, размять деревянной толкушкой. Не следует использовать для измельчения плодов миксер, так как при этом семена могут разрушиться, что придаст вину горький вкус. Поместить подготовленные плоды в чистое ведро, добавить сахар и 3 л кипящей воды. Размешать до полного растворения сахара. Охладить смесь до 20 градусов Цельсия, добавить остальные ингредиенты и дрожжевую разводку. Посуду накрыть и поставить в теплое место на 7 дней, периодически помешивать. Процедить жидкость в бутыль через сетку, натянутую на воронку. Закрыть пробкой с отводной трубкой и оставить для брожения. Примерно через 3 месяца, когда вино осветлится, процедить в другую бутыль и добавить таблетку кампдена. Оставить еще на 3 месяца, после чего снова снять с осадка и разлить по бутылкам, плотно закупорить каждую.Дубровин И.И. Целительный шиповник, стр. 6
Ещё рецепты с растением «яблоня»
все →Вино из сладкого базилика и шиповника (столовое полусухое вино)другое, «Целительный шиповник»Ерофеичнастойка, «Вино, наливки, настойки и самогон»ЖЕЛЕ ИЗ КРЫЖОВНИКАдесерт, «Лесные ягоды: справочник», 1992Желе из облепихидесерт, «Лесные ягоды: справочник», 1992КАЗАХСКИЙбальзам, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981Компот из водяникидругое, «Дары земли эвенской», 2011
Другие рецепты из раздела «другое»
все →2-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Crème de Menthe (мятный крем)другое, «Аристократический буфет», 1872Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872А. американская — Эр. р. (1753) 464другое, «Мировые ресурсы полезных растений», 1969Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.